そば・うどんセルフうどん もみじ亭（徳島市佐古七番町）
徳島市佐古七番町のうどん店「セルフうどん もみじ亭」にお邪魔しました。定年退職後に讃岐うどんの修行をされたご主人が経営しており、コシの強いうどんと揚げたての天ぷらを楽しめます。夜営業では「もつ鍋うどん」等が提供され、ちょい飲みを楽しめます！
そば・うどん
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そば・うどんセルフうどんやました（徳島市国府町）
徳島市国府町のうどん店「セルフうどんやました」にお邪魔しました。こだわりの材料で作られた、豊富なメニューのうどんを楽しめます。自家栽培の野菜を使った変わり種の天ぷらや、スイーツ等も提供しています。
そば・うどん香川で讃岐うどん食べ比べ 2.こだわり麺や 綾南店（香川県綾歌郡綾川町）
香川県綾川町のうどん店「こだわり麺や 綾南店」にお邪魔しました。香川県を中心に展開している讃岐うどんのチェーン店で、讃岐っ子たちの舌を満足させる、クオリティの高いリーズナブルなうどんを提供しています！
そば・うどん香川で讃岐うどん食べ比べ 1.うつ海うどん（香川県高松市下田井町）
高松市下田井町のうどん店「うつ海うどん」にお邪魔しました。とてもリーズナブルに本格的な讃岐うどんを楽しむことができます。「冷かけうどん（中）」が280円（訪問時2019年時点）は破格すぎますって！
そば・うどん【閉店】徳島のクセがすごいレストラン バレンシーア（徳島市八万町）
（※2022年3月閉店）徳島市八万町にある24時間営業のちょっと怪しいレストラン「バレンシーア」にお邪魔しました。ネオンがギラギラだったり、謎の「魔法銘水」が出てきたりと怪しいですが、料理はボリューミーで、どこか落ち着く居心地の良さです！
そば・うどん【閉店】そば坐 北矢三店（徳島市北矢三町）
（※2019年9月閉店）徳島市北矢三町にあるそば屋「そば坐 北矢三店」にお邪魔しました。甘辛く煮込んだ牛肉を乗せた「肉そば」が名物です！
そば・うどんセルフうどん とば作 佐古店（徳島市佐古二番町）
徳島市佐古二番町、JR佐古駅近くのうどん店「セルフうどん とば作 佐古店」にお邪魔しました。お好みのサイズの麺を自分で温めて、自分で出汁をかける、とことんセルフサービスのうどん店です。サイドメニューの「みそチキン」が旨いです！
そば・うどん【道の駅巡り】ひなの里かつうら（徳島県勝浦郡勝浦町）
徳島県勝浦町の道の駅「ひなの里かつうら」にお邪魔しました。毎年春には、全国各地から集められたたくさんのひな人形が巨大なひな壇に飾られる「ビッグひな祭り」が開催されます。みかんをはじめとした特産品も充実しています。
そば・うどん有形文化財の酒蔵で頂く本格そば 蕎麦 堂眞
徳島市福島のそば屋「蕎麦 堂眞」にお邪魔しました。店舗は有形文化財の酒蔵です。風情ある空間の中で、自家製粉かつつゆも手作りの、こだわりのそばを味わうことができます。
そば・うどんこがね製麺所 徳島北矢三店（徳島市北矢三町）
徳島市北矢三町のうどん店「こがね製麺所 徳島北矢三店」にお邪魔しました。香川県発祥のさぬきうどんチェーンです。コシの強いうどんをリーズナブルにお腹いっぱい楽しめます。わかめを無料でトッピングできるのがポイントです。