徳島ラーメン

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仙台でも徳島ラーメン!徳島ラーメン人生 ベガロポリス店(仙台市太白区西多賀)

徳島出身のプロレスラー、新崎人生さんのプロデュースする徳島ラーメン店「徳島ラーメン人生 ベガロポリス店」に行ってきました。太白区のベガロポリス仙台南にあります。まさか、徳島から遠く離れた仙台で徳島ラーメンを食べられるなんて!!
徳島

麺王の「辛もやし」を再現してみた!

徳島ラーメンの人気店「徳島ラーメン 麺王」には、人気の箸休め「辛もやし」があります。豆板醤の辛味の効いた、ついつい癖になる味わいの辛もやしを、参考レシピを見ながら自作してみました!
グルメ

点心バル やすなが(徳島駅クレメントプラザ)

徳島駅クレメントプラザの地下1階にある中華料理店「点心バル やすなが」にお邪魔しました。実は「列車を降りて最初に徳島ラーメンを食べられる店」であり、茶色系と黄色系の2種類の徳島ラーメンを楽しめます。また、店名の通り点心でちょい飲みもできます!
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ラーメン公太郎(徳島市国府町桜間銭亀)

徳島市国府町のラーメン店「ラーメン公太郎」にお邪魔しました。アツアツの豚骨醤油スープとシャキシャキのもやし、味のしみた豚バラを楽しめるデカ盛りの徳島ラーメンを味わえる人気店です。夜にはオリジナルの二郎系ラーメン「公二郎」を味わうこともできます!
ラーメン

ニュータッチ凄麺に徳島ラーメンが登場!

とてもクオリティの高いカップラーメン「凄麺」に、徳島ラーメンが登場しました!ほのかに甘く、コクのある豚骨醤油スープは徳島ラーメンの特徴をしっかりと捉えており、完成度が高いです!卵黄をイメージしたソースを注ぐと、よりまろやかに楽しめます!
ラーメン

中華そば 末広(徳島市南末広町)

徳島市南末広町の徳島ラーメンの店「中華そば 末広」にお邪魔しました。ゴクゴクと飲める、甘辛い豚骨醤油スープが印象的ですが、刻みにんにくを乗せたり卓上のタレをかけたりすると味の印象が大きく変わります。
ラーメン

車を持っていないなまこマンが徳島道上板サービスエリアに潜入してみた(下り線編)

徳島県上板町にある徳島自動車道上板サービスエリアの下り線施設にお邪魔しました。四国側最初のサービスエリアとなる下り線施設は、品揃えやフードメニューが充実しつつも混んでいない「意外な穴場」でした。フードコートにて徳島ラーメンを頂きました!
ラーメン

徳島ラーメン 麺王で激辛に挑んでみた【激辛王】

徳島ラーメンの人気店「徳島ラーメン 麺王」に登場した激辛新メニュー「激辛王」に挑戦してみました。ハバネロを効かせたスープに、唐辛子やラー油の乗ったいかにも辛そうな一杯に、果たしてなまこマンは勝利できたのでしょうか!?
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支那そば 三八 田宮店(徳島市北田宮)

徳島市北田宮のラーメン店「支那そば 三八 田宮店」にお邪魔しました。三八は「黄色系徳島ラーメン」の代表的な店です。香味野菜と鶏ガラの滋味深い味わいのスープはとても癖になります。食後のデザートのソフトクリームも人気です。
ラーメン

中華そば くろすけ かまだ(徳島市国府町日開)

徳島市国府町のラーメン店「中華そば くろすけ かまだ」にお邪魔しました。個人的には数ある徳島ラーメンの店の中でも、特に肉が美味しい店だと思っており、豚トロの食感も、チャーシューの食べ応えも非常に良好です!スープもしっかりと甘辛くて濃厚です。