「チェスボクシング」という競技があります。その名の通り、チェス6ラウンドとボクシング5ラウンドを交互に行う競技です。非常に不思議な組み合わせに見えますが、チェスで知力を、ボクシングで体力を競い合うことで、知力と体力の両方を兼ね備えた強者を決める戦いであると言えます。
ならば、名古屋駅にて見かけたとある不思議な組み合わせも、ひょっとすると理に適っているのかもしれません。それは名古屋うまいもん通り広小路口にある「よもだそば」という駅そばの店です。よもだそばで味わえる不思議な組み合わせというのは「自家製麺のそば」と「インドカレー」の組み合わせなのです！
そばにもカレーにもこだわりがたっぷり！
よもだそばは東京に展開するそば屋です。名古屋は東京23区以外で唯一よもだそばが出店している地域であり、名古屋うまいもん通り広小路口とサンロード地下街に店舗があります1。
店頭の張り紙を見ると、確かにインドカレーが好評なようです。よもだそばのカレーは「Japanese Curry Award 2022」を受賞したのだとか。「本格和風インドカレー」ときましたか。「台湾ラーメンアメリカン2」みたいなものですかね？（多分違う）
カレーが主役でそばが脇役なのかというと、そんなことはありません。「チーズそば」や「すんきそば」等の、よもだそばならではの変わり種のメニューが揃っています。
さらに、そばは自家製生そば、つゆは天然出汁、天ぷらやカレーも自家製と、こだわりも詰まっています。これはそばにせよカレーにせよ、食べるのが楽しみになってきましたよ…！
注文は食券式で、現金もしくは交通系ICにて決済可能です。そばは無料で大盛りにすることもできます。旅行客をはじめとした駅の利用者が多く利用するので、店内は混んでいることが多い印象です。さらに言うと大荷物を持っている方も多いので、お盆やセルフサービスのお冷を持った状態での店内の移動には気を付けましょう。
そば屋のインドカレーのお味は？
注文したよもだそば自慢のインドカレー「よもだカレー」がやってきました！骨付きの手羽元が1本丸ごと入っています。ルーはさらさらとしており、確かにインドカレーらしい見た目をしています。
ご飯とルーを良きバランスで掬い取り、早速一口頂いてみます。
ほう！こりゃぁ、いいカレーだ！
ルーは辛味よりも、スパイスの香りとトマト系の酸味とまろやかさを強く感じられる味わいです。よもだカレーならではのポイントとしては、ベースの部分にそばのかけ出汁が使われている点が挙げられます。それゆえか、ルーの旨味に、野菜とチキンにとどまらない広がりが出ているような印象を受けましたね。さらさらと食べられて、良い意味で後を引かないといいますか、最後まで飽きない味わいです。
具として入っている手羽元も最高です。柔らかくほどける食感です。手羽元って、食べようとするとどうしても骨にぶつかってしまうので、食べるときに手を汚すのに抵抗がある僕はついつい敬遠しがちな部位なのですが、よもだカレーの手羽元は身や軟骨が骨からほろりと外れるほどに煮込まれているため、スプーンでも手を汚さずに食べられます。
よもだカレーはまさに「そば屋が本気で作ったカレー」ですね。「そばとインドカレーはミスマッチ」なのではなく「そばに使う良い出汁があったからこそ、味に広がりのあるインドカレーを作れた」と言えるのかもしれません。
なお、よもだカレーにはハーフサイズもあります（370円）。
出汁の香り立つ「ニラ天そば（温）」
よもだカレーをべた褒めしましたが、ここは看板の通りそば屋です。主役のそばも味わいましょう！変わり種メニューの中から「ニラ天そば（温）」を注文しました。
濃い茶色のつゆが良い感じですね！うどんやそばのつゆの色が東西で違うのは有名な話ですが、これまでの経験上、名古屋では東日本の茶色いつゆが出てくることが多いです。って、ここはそもそも東京のそば屋だからつゆは茶色になるのが自然ですね。
そんなつゆを一口すすると、甘辛いかえしの味に負けないぐらい、節系の出汁の味が力強く広がってくるものだからびっくりします！この出汁が前面にグイグイくる感じは、西日本のつゆも彷彿とさせます！
トッピングのニラ天は薄めのかきあげなので、つゆをぐんぐん吸って柔らかくなります。吸う前と吸った後との食感の印象の変化が大きいです。最初はサクパリッとした食感が楽しいですが、つゆを吸うとふんわりとした衣としんなりとしたニラの食感の双方を楽しめます。それでいて、つゆの中でニラの風味が存在感を放ちます。
そばは細めです。よもだそば特製の自家製田舎風そばです。温かいつゆの中でも、コシと歯切れの良さとそばの風味を感じられます。存在感のあるつゆと合わさって、グイグイと食べられます。
ねばねば×キムチで元気いっぱい！月替わりメニュー「冷やし納豆とろろ爆弾そば（冷）」
よもだそばでは、週替わりと月替わりの限定メニューを提供しています3。訪問時（2024年6月）の月替わりメニュー「冷やし納豆とろろ爆弾そば」を注文しました。
冷やしで食べると、印象はかなり異なってきます。つゆは甘辛いかえしと力強い出汁がさらにエッジの効いた味わいになる感じがしますし、そばはプリッとしたコシを強く感じられるようになります。
上に乗った「ばくだん」には、ひきわり納豆、とろろ、オクラという、ねばねば食材界の三銃士が集結しています。さらに、キムチまで入っているので、すごく元気が出そうです！納豆の旨味と、キムチのピリ辛や酸味が、力強いつゆやコシの強いそばと合わさって、食欲を刺激してくれます。これは6月限定といわず、もっと暑い時期にも食べたいですね…！
よもだそば 名古屋うまいもん通り広小路口店 まとめ
よもだそば名古屋うまいもん通り広小路口店は、JR名古屋駅の広小路口側の改札付近にあるそば屋です。
名物メニューはそばとインドカレー（よもだカレー）です。一見すると不思議な組み合わせですが、よもだカレーはそばつゆをベースに作られており、広がりのある味わいとなっています。まさに、よもだそばだからこそ作れた味わいと言えますね。もちろん、主役のそばもつゆの旨味が力強く、そばはコシの強さと歯切れの良さを楽しめます。よもだカレーとそばの組み合わせも、決してミスマッチではありません。互いが互いの味わいを塗りつぶさず、それでいて食べた時の味の印象もはっきりと異なっているので、食べ比べが楽しいです。
そばの種類も豊富であり、ニラ天そば等の変わり種や、週替わり・月替わりメニューが充実しています。
そばは無料で大盛りにすることも可能なので、食いしん坊でも安心です。
JR名古屋駅から在来線を利用する際のお食事にいかがでしょうか？いや、でも、名駅で在来線を使うなら駅ホームの「きしめん住よし」という選択肢もあるから悩ましいところです！
よもだそば 名古屋うまいもん通り広小路口店
愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4 JR名古屋駅構内
営業時間：7:00～22:30
※訪問時点での情報です。
よもだそばのWebサイトはこちら↓
名古屋うまいもん通り広小路口にある巨大エビフライの海鮮居酒屋「まるは食堂 JR名古屋駅店」の紹介記事はこちら↓
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