グルメ徳島の隠れ珍味 イリカス
皆様は「イリカス」をご存知でしょうか？イリカスとは徳島県の隠れたソウルフードで、牛や豚の内臓を油で炒ったものです。近年少しずつその認知度を広めつつあるイリカスについて、美味しい調理法や購入できる場所などを詳しく紹介します！
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グルメ
ラーメン中華そば めん八（徳島市佐古四番町）
徳島市佐古四番町のラーメン店「中華そば めん八」にお邪魔しました。僕のお気に入りのラーメン店の一つです。いろいろな旨味の折り重なったスープは唯一無二の味わいです。
ラーメン【冒険】天下一品で「こってり」以外を頼む
いつもは「こってり」を頼みがちな天下一品にて、こってり以外のメニューを頼んでみました。こってりとあっさりのミックス「こっさり」と、こってりよりさらに濃い「絶品」を頂きました！
ラーメン可成家 本店（徳島市南庄町）
徳島市南庄町のラーメン店「可成家」にお邪魔しました。黒、白、香りの3種類のラーメンに、担々麺や限定メニュー等を提供しています。いずれのラーメンも表情が違いつつも奥深い旨さがあります！
ラーメン中華そば チーアン（徳島市方上町）
徳島市方上町にあるラーメン店「中華そば チーアン」にお邪魔しました。じんわりと滋味深い味わいの、昔ながらの中華そばを楽しむことができます。向かいにある「日本一低い山」弁天山の登山証明書も発行しています。
グルメ有形文化財の酒蔵で頂く本格そば 蕎麦 堂眞
徳島市福島のそば屋「蕎麦 堂眞」にお邪魔しました。店舗は有形文化財の酒蔵です。風情ある空間の中で、自家製粉かつつゆも手作りの、こだわりのそばを味わうことができます。
街歩き徳島が誇る「日本一の山」 弁天山登頂記
徳島市には、あることで日本一を誇っている山「弁天山」があります。そんな弁天山の頂上に登ってきました！
街歩き意外なお出かけ穴場スポット 徳島県立防災センターで防災学習！
徳島県北島町の「徳島県立防災センター」では、地震や火災、暴風雨等の災害を実際に体験することができます。防災について考え直す良いきっかけになる、貴重な体験ができます！
ラーメン【冒険】天下一品であえて「あっさり」を頼む
いつもは「こってり」を頼みがちな天下一品にて、あえて「あっさり」を頼んでみました。天下一品のあっさりラーメンは、きりっとエッジの効いた辛い醤油味で、こってりとはまた違ったベクトルで旨いです！
ラーメン徳島でつけ麺を流行らせたSOUP NUTS（徳島市南田宮）
徳島市南田宮のつけ麺店「SOUP NUTS（スープナッツ）」にお邪魔しました。とても人気のつけ麺店で、徳島でつけ麺を流行らせた最初の店です。濃厚でにんにくや唐辛子の辛みの効いたスープを、つるりとしたのど越しの太麺で頂くのがたまりません！