徳島市

和食

「ふじや 蔵本本店」に行きながら、世の中に思いを馳せる(徳島市庄町)

(※2020年秋にうなぎ屋になりました)徳島市庄町の和食店「ふじや 蔵本本店」にお邪魔しました。仲良くなった後輩と一緒に、魚介を使った「漁師のあら煮膳」を頂きながら、コロナ禍の世間に思いを馳せました。
ラーメン

「支那そば よあけ」と徳島丼(徳島市一番町)

徳島市一番町のラーメン店「支那そば よあけ」にお邪魔しました。豚骨の旨味をしっかりと感じられるけれど濃すぎない、絶妙な塩梅の徳島ラーメンを楽しむことができます。また「逆輸入」の徳島グルメ「徳島丼」についても紹介しています!
ラーメン

【閉店】ラーメン屋 3の3(徳島市八万町弐丈)

徳島市八万町にあるラーメン店「ラーメン屋 3の3」にお邪魔しました。徳島ラーメン仕立ての「黒ラーメン」や、担々麺、えび塩、特製カレー等、様々な味のラーメンを提供しています。一品料理も非常に充実しています。
ラーメン

中華そば まる虎(徳島市八万町弐丈)

徳島市八万町のラーメン店「中華そば まる虎」にお邪魔しました。白系徳島ラーメンの人気店「猪虎」のお弟子さんの店で、まろやかな口当たりの中に強い旨味と脂感を感じられる一杯を楽しむことができます!
肉料理

【閉店】からあげ食堂 とり山(徳島市西新浜町)

(※2022年2月までに閉店)徳島市西新浜町の食堂「からあげ食堂 とり山」にお邪魔しました。卵を贅沢に使ったタルタルソースを乗せた、ボリュームたっぷりの巨大なチキン南蛮を頂いて、元気をチャージしてきました!
ラーメン

【閉店】屋台ラーメン 峰太郎(徳島市南昭和町)

(※2021年9月閉店)徳島市南昭和町のラーメン屋「屋台ラーメン峰太郎」にお邪魔しました。ボリュームたっぷりでじんわりと旨い、巨大なラーメンを味わうことができます!息が大変なことになる「ニラにんにくラーメン」も人気でした。
ラーメン

中華そばショップ 来来(徳島市八百屋町)

徳島市八百屋町のラーメン店「中華そばショップ来来」にお邪魔しました。1967年創業の老舗で、県内のラーメン店店主の中にはここで修行した方も多いのだとか。さっぱりとした口当たりの、じんわりと旨い昔ながらの中華そばを楽しむことができます。
郷土料理・B級グルメ

「はやしのお好み焼」で徳島のソウルフード「豆天玉焼き」を食す!(徳島市南内町)

徳島市南内町の人気お好み焼き店「はやしのお好み焼」にお邪魔しました。徳島のご当地グルメである、金時豆を入れたお好み焼き「豆天玉焼き」を楽しめます。今回は金時豆と豪華な具材を全部乗せした「よせ豆天」を頂きました!
気になるお店

徳島の地酒「御殿桜」の斎藤酒造場を見学!

徳島県の地酒「御殿桜」を製造・販売している徳島市佐古七番町の酒蔵「斎藤酒造場」を見学してきました。お酒を仕込む甕や、酒蔵の設備などを見学し、お酒に関する知識も学ぶことができました。最後にお酒の試飲もさせていただきました!
そば・うどん

手打うどん・そば とば作 昭和店(徳島市昭和町)

徳島市昭和町のうどん店「元祖セルフうどん とば作 昭和店」にお邪魔しました。とてもリーズナブルにうどんの数々を楽しむことができます!茹でてから時間の経ったうどんを持ち帰ることも可能です。