郷土料理・B級グルメ ナカモ「瀬戸焼そばの素」で瀬戸市のソウルフード「瀬戸焼そば」を作ってみた！
徳島市
そば・うどん丸亀製麺 徳島店で改めて丸亀製麺と向き合ってみる（徳島市佐古一番町）
徳島市佐古一番町の「丸亀製麺 徳島店」にお邪魔しました。さぬきうどんの勢力圏である四国における丸亀製麺の立ち位置を考察しつつも、丸亀製麺のうどんやサイドメニューの美味しさを満喫してきました！
そば・うどん手打ちそば 遊山（徳島市八万町）
徳島市八万町の峠道にあるそば屋「手打ちそば 遊山」にお邪魔しました。木のぬくもり溢れる明るい店内で、自然に包まれながら、本格的なそばの数々を楽しむことができます！
そば・うどん竹庵（徳島市南佐古七番町）
徳島市南佐古七番町のうどん店「竹庵」にお邪魔しました。元気なご夫婦が営まれている穴場的な店で、ボリュームたっぷりの手打ちうどん定食を楽しむことができます！
そば・うどん【閉店】うどん工房 名麺堂（徳島市中常三島町）
（※2023年1月閉店）徳島市中常三島町の讃岐うどん店「うどん工房 名麺堂」にお邪魔しました。引き締まったコシと滑らかなのど越しの楽しい、本格的なさぬきうどんを味わえる人気店です。出汁も旨いです！
そば・うどん手作りうどん 鳴門で鳴門名物「鳴門うどん」を頂く！（徳島市中前川町）
徳島市中前川町のうどん店「手作りうどん 鳴門」にお邪魔しました。鳴門市のご当地うどん「鳴門うどん（鳴ちゅるうどん）」を提供しています。柔らかくコシの弱いうどんを、あっさりとした出汁で頂く鳴門うどんは、とてもお腹に優しい味わいです！
そば・うどん本家 橋本で「名物 生そば」を頂く！（徳島市元町）
徳島市元町のアーケードにあるそば屋「本家橋本」にお邪魔しました。徳島には「生そば」という、特徴的な食べ方のそばがあります。二つの器に入ったそばに熱いつゆを注いで食べる生そばには、一体どのような意味があるのでしょうか？
ラーメンら～めん 阿波ぎょうざ 海風（徳島市北沖洲）
徳島市北沖洲のラーメン店「ら～めん・阿波ぎょうざ 海風」にお邪魔しました。徳島では貴重な味噌ラーメンを味わえる店で、辛味と酸味とコクを感じられる、癖になる味わいの味噌ラーメンを楽しめます！阿波ぎょうざもジューシーで野菜の食感が楽しい一品です。
ラーメン【閉店】らーめん万代（徳島市昭和町）
（※2023年4月閉店）徳島市昭和町のラーメン店「らーめん万代」にお邪魔しました。レギュラーメニューのらーめんは、濃厚そうで後味のさっぱりとした、旨味たっぷりの一杯です。テールスープらーめんやカレーらーめん等の変わり種メニューも充実しています。
肉料理山かつ 国府店（徳島市国府町）
徳島市国府町のとんかつの店「山かつ 国府店」にお邪魔しました。とんかつ定食やカツ丼やカツカレーといったとんかつメニューの数々に、地元の野菜を使用したサラダやご飯のお供が揃うサラダバーがあり、コスパも食後の満足度も高いおすすめの店です！
カレーマサラ 徳島本店（徳島市南昭和町）
徳島市南昭和町のカレーレストラン「マサラ 徳島本店」にお邪魔しました。本格的なインドカレーを楽しめます。辛さを選べるチキンマサラカレーの「辛さ5倍」を、ナンと一緒に頂きました！