肉料理

「なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング」第5弾。徳島の隠れ珍味「イリカス」を使って、野菜炒めを作ってみました。僕はいつもイリカスをこのように食べています。イリカスの旨味が、野菜炒めの味わいを奥深くしてくれます！

徳島市住吉の中華料理店「龍生」にお邪魔しました。北京出身の店主が経営している店で、名物メニューは牛肉麺です。店主が見事な手さばきで打った手打ち麺を味わうことができます！その他、お酒のあてからおかずまで様々なメニューがあります。

徳島市南矢三町の中華料理店「中国菜館 花梨」にお邪魔しました。豊富なメニューが揃っていますが、中でもおすすめなのはお得なセットメニューです。ラーメンと丼をセットで楽しめる「まんぷく丼セット」を注文しました！

徳島市蔵本町の大衆食堂「お食事処しのや」にお邪魔しました。ご年配の夫妻が営んでいるレトロな雰囲気の店で、佇まいに歴史を感じます。心落ち着く味わいの、つゆだくな「かつ丼」を頂きました！

2021年初旬、徳島県のガストにて、から揚げ専門店「から好し」のから揚げが提供されるようになりました。パリパリのから揚げや、甘辛いタレから揚げなどが揃っています！

徳島駅クレメントプラザの地下にある「やっぱりステーキ」にお邪魔しました。沖縄の人気ステーキチェーン店の、四国初上陸店舗です。本格的な赤身ステーキを、リーズナブルに楽しむことができます！

徳島県藍住町のラーメン店「来来亭 藍住店」にお邪魔しました。すっきり澄みつつもパンチ強めの京都ラーメンを楽しめる人気チェーン店です。なまこマンも学生時代から大好きでした！

徳島市のリバーサイド、新町川水際公園としんまちボードウォークにて毎月最終日曜日に開催されているイベント「とくしまマルシェ」に参加しました。2021年2月のテーマは「肉汁ほとばしる！お肉フェア！」です。前編では会場の美味しいものを紹介します。

徳島市北田宮の焼肉店「焼肉のじま」にて、テイクアウトメニューを頂きました。キムチと阿波牛の焼肉の乗った「阿波牛丼」や、塩味が食欲を刺激する「ホルモン野菜炒め」等、阿波牛を使ったリーズナブルなメニューが揃っています！