チャーハン

自炊・面白食材

なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング 1.酒盗チャーハン

「なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング」第1弾。高知名物の塩辛「酒盗」を使って、チャーハンを作ってみました。酒盗の塩気と独特の旨味によって、普段とは一味違う味わい深いチャーハンに仕上がります!
ラーメン

中華そば ゆきもと(徳島市国府町)

徳島市国府町のラーメン店「中華そば ゆきもと」にお邪魔しました。地域密着の老舗ラーメン店です。まろやかで濃すぎず良い塩梅の中華そばと、刻み野菜の入った昔懐かしい焼き飯とのセットがおすすめです!
ラーメン

京都食べ歩記 1.ますたに 京都駅ビル拉麺小路店(JR京都駅)

JR京都駅ビルの「拉麺小路」にある、京都ラーメンの有名店「ますたに京都駅ビル拉麺小路店」にお邪魔しました。すっきり澄みつつも、辛味と背脂とでパンチ力のある、美味しい京都ラーメンを味わうことができます!
ラーメン

支那そばたかはし(徳島市津田本町)

徳島市津田本町のラーメン店「支那そば たかはし」にお邪魔しました。名物は「半チャーハン」で、名前に反し超巨大なのが特徴です!人気番組「オモウマい店」でも紹介されました。ラーメンはあっさりとした味わいで、チャーハンと一緒に食べるとバランスが良いです。