ラーメン

徳島県小松島市のラーメン店「中華そば 猪虎」にお邪魔しました。白系徳島ラーメンの店で、徳島県内に多くのお弟子さんが出店しています。肉肉しさがありつつも香りが良く飲み口も良い一杯を楽しめます。

なまこマンのイチ押しの徳島ラーメンの店「王者-23」にて、限定メニューの「王者の二郎」を頂きました。麺、肉、野菜、アブラ、スープの全てが一体となって、猛烈に満足させてくれます！

徳島大学病院の軽食コーナー「天吉うどん」にて提供されている徳島ラーメンは、茶色系ではなく白系でした！

徳島市佐古四番町のラーメン店「中華そば めん八」にお邪魔しました。僕のお気に入りのラーメン店の一つです。いろいろな旨味の折り重なったスープは唯一無二の味わいです。

いつもは「こってり」を頼みがちな天下一品にて、こってり以外のメニューを頼んでみました。こってりとあっさりのミックス「こっさり」と、こってりよりさらに濃い「絶品」を頂きました！

徳島市南庄町のラーメン店「可成家」にお邪魔しました。黒、白、香りの3種類のラーメンに、担々麺や限定メニュー等を提供しています。いずれのラーメンも表情が違いつつも奥深い旨さがあります！

徳島市方上町にあるラーメン店「中華そば チーアン」にお邪魔しました。じんわりと滋味深い味わいの、昔ながらの中華そばを楽しむことができます。向かいにある「日本一低い山」弁天山の登山証明書も発行しています。

いつもは「こってり」を頼みがちな天下一品にて、あえて「あっさり」を頼んでみました。天下一品のあっさりラーメンは、きりっとエッジの効いた辛い醤油味で、こってりとはまた違ったベクトルで旨いです！

徳島市蔵本町のラーメン店「くるまや 蔵本店」にお邪魔しました。味噌ラーメンを中心に提供しています。辛く濃厚な味噌スープには、とても中毒性があります！野菜たっぷりのジューシーな餃子も絶品です。

徳島市応神町のラーメン店「ラーメン東大 応神店」にお邪魔しました。徳島の有名ラーメンチェーン・東大の創業地で、現在はのれん分けという形で営業しています。非常に濃厚な一杯を楽しめます！