中華料理

徳島市佐古二番町の中華料理店「徳島麻婆屋 善」にお邪魔しました。看板メニューは店名の通りに麻婆豆腐で、赤、白、紅の3色の麻婆豆腐を味わうことができます。赤はコクのある旨辛麻婆豆腐、白は豆乳ベースのまろやかで優しい麻婆豆腐でした！

徳島市庄町の中華料理店「四川中華 ながを」にお邪魔しました。中華の鉄人・陳建一さんのお弟子さんが営んでいる店です。名物の「石焼麻婆豆腐」はコクと旨味が強く、食欲をとてもそそる味わいです！