王者-23の限定「王者ブラック」「岩手合鴨の昆布水つけ麺」「燕三条 塩version」レポ

国府の「王者-23」では、日々魅力的なメニューを提供している。「大つけ麺博」から帰ってきて、ますますパワーアップしたように思う。

ブログ休止中にも、たくさんの限定メニューを味わったので紹介していきたい！

王者ブラック

2019年11月16日の限定メニュー。

「富山ブラック」を意識したブラックラーメン。名前の通り黒い醤油スープが特徴的な一杯。

澄みつつも奥行きのある醤油のうまみが絶妙だった。胡椒のスパイシーさもたまらない。そして、トッピングのコリコリのメンマの食感がとても楽しい！

この記事で「富山ブラックとか食べてみたいです！」なんて書いたことがまさか実現するとは思わなかったです。

関係ないかと。

岩手合鴨の昆布水つけ麺

2019年12月8日の限定メニュー。

昆布水に浸かった太麺を、濃厚な鴨だしの出たつけだれに浸して頂く。

……けれど。

昆布水が超うまいんです！

昆布のうまみが染み出た昆布水が、麺に絶妙なうまみを付与してくれていて、麺をそのままもぐもぐと食べても美味しいときた（笑）

つけだれも鴨の複雑なうまみがしっかり出た濃厚つけだれで、スープ割りもして最後まで美味しく頂いた。

燕三条 塩version

2019年12月20日の限定メニュー。

燕三条系といえば、煮干し出汁と濃い醤油、表面に浮かんだ背脂が特徴的だけど、今回は特別トッピング・鳴門産の生海苔に合うよう塩仕立ての味わい。

煮干しの味と優しい塩味がとてもマッチしていた！すっきりしたスープには背脂がボリュームを足してくれる。つくづく背脂というのは、スープそのものの味を脂っこくしすぎることなくスープにボリュームを足せるアイテムだと思う。

そして生海苔と一緒に食べると、雰囲気ががらりと変わる。生海苔が味の主役に躍り出て、煮干しと塩が生海苔をそっと支えてくれる。

22日(日)23日(月)
【濃厚オマール海老の味噌らーめん】

26日(木)27日(金)
【濃厚オマール海老の味噌らーめん】
【豚骨魚介つけ麺】

28日(土)29日(日)
【年末年忘れ
二郎系 王者の二郎】

30日(月)
【柳葉魚蕎麦】

拡散よろしくお願いますm(_ _)m
また他の限定は年明けにやらせてもらいます👍 pic.twitter.com/9vKUNyXILn

— 徳島ラーメン 王者-23 (@Ooja__23) 2019年12月21日

2019年も残りわずか。王者は年末年始にもスペシャルな限定メニューを提供してくれる。帰省する前に、ぜひ食べ納めをしておきたいと思う！

今年もたくさんの楽しいメニューをありがとうございました。これからもぜひ贔屓にさせていただこうと思います。ごちそうさまでした！