2020-01-30

そば・うどん

本家 橋本で「名物 生そば」を頂く！（徳島市元町）

徳島市元町のアーケードにあるそば屋「本家橋本」にお邪魔しました。徳島には「生そば」という、特徴的な食べ方のそばがあります。二つの器に入ったそばに熱いつゆを注いで食べる生そばには、一体どのような意味があるのでしょうか？
2020.01.30
そば・うどん中国・四国地方