ラーメン「支那そば よあけ」と徳島丼（徳島市一番町）
徳島市一番町のラーメン店「支那そば よあけ」にお邪魔しました。豚骨の旨味をしっかりと感じられるけれど濃すぎない、絶妙な塩梅の徳島ラーメンを楽しむことができます。また「逆輸入」の徳島グルメ「徳島丼」についても紹介しています！
ご当地グルメ
ラーメン
ラーメン【閉店】ラーメン屋 3の3（徳島市八万町弐丈）
徳島市八万町にあるラーメン店「ラーメン屋 3の3」にお邪魔しました。徳島ラーメン仕立ての「黒ラーメン」や、担々麺、えび塩、特製カレー等、様々な味のラーメンを提供しています。一品料理も非常に充実しています。
ラーメン中華そば まる虎（徳島市八万町弐丈）
徳島市八万町のラーメン店「中華そば まる虎」にお邪魔しました。白系徳島ラーメンの人気店「猪虎」のお弟子さんの店で、まろやかな口当たりの中に強い旨味と脂感を感じられる一杯を楽しむことができます！
ラーメン中華そば ひろっちゃん（板野郡松茂町広島）
徳島県松茂町のラーメン店「中華そば ひろっちゃん」にお邪魔しました。濃厚な味わいの中華そばは、徳島県出身の俳優、故・大杉漣さんも愛した味わいです。ボリュームたっぷりの、中華そばと豚キムチ飯のセットを頂きました！
ラーメン【閉店】屋台ラーメン 峰太郎（徳島市南昭和町）
（※2021年9月閉店）徳島市南昭和町のラーメン屋「屋台ラーメン峰太郎」にお邪魔しました。ボリュームたっぷりでじんわりと旨い、巨大なラーメンを味わうことができます！息が大変なことになる「ニラにんにくラーメン」も人気でした。
ラーメン中華そばショップ 来来（徳島市八百屋町）
徳島市八百屋町のラーメン店「中華そばショップ来来」にお邪魔しました。1967年創業の老舗で、県内のラーメン店店主の中にはここで修行した方も多いのだとか。さっぱりとした口当たりの、じんわりと旨い昔ながらの中華そばを楽しむことができます。
ご当地グルメ手作りうどん 鳴門で鳴門名物「鳴門うどん」を頂く！（徳島市中前川町）
徳島市中前川町のうどん店「手作りうどん 鳴門」にお邪魔しました。鳴門市のご当地うどん「鳴門うどん（鳴ちゅるうどん）」を提供しています。柔らかくコシの弱いうどんを、あっさりとした出汁で頂く鳴門うどんは、とてもお腹に優しい味わいです！
ラーメン【移転】中華そば 一番（徳島市北佐古一番町）
（※2020年に徳島市立体育館前に移転）徳島市北佐古一番町にあるラーメン店「中華そば 一番」にお邪魔しました。醤油ダレの甘辛い味の際立った、徳島ラーメンの特徴をデフォルメしたような印象の一杯を味わえます！
ラーメン【閉店】隠れ家的中華そば屋「中華そば ふじさか」に潜入！（徳島市不動東町）
（※閉店）徳島市不動東町のラーメン店「中華そば ふじさか」にお邪魔しました。住宅街の中にある隠れ家的な中華そば店で、昔ながらの味わいの中華そばや、イリカスの入ったお好み焼きを味わうことができます！
ラーメン徳島ラーメン 大孫 新浜店（徳島市西新浜町）
徳島市西新浜町のラーメン店「徳島ラーメン 大孫 新浜店」にお邪魔しました。脂っこさを感じさせない、豚骨の旨味が出た、ゴクゴクと飲める「ゴク旨」スープが美味しい徳島ラーメンを楽しめます！