徳島を離れて、もうそれなりに経ちました。仙台も良いところではありますが、不意に徳島の味や徳島の自然、徳島に残る友人などが恋しくなることもあります。
そんな徳島へのプチホームシックを癒してくれる場所が、仙台市の郊外にありました。今回は「徳島ラーメン人生」を紹介します！
まさか、徳島から遠く離れた仙台で徳島ラーメンを食べられるなんて！！
プロレスラー新崎人生さんがプロデュースするラーメン店
7月某日、なまこマンは別件（別の記事のネタを探すため）で仙台市太白区の大型アミューズメント施設「ベガロポリス仙台南」を訪れていました。
この施設はパチンコ店、ゲームセンター、ボウリング場、カラオケ店、各種飲食店に加えスーパー銭湯まで併設しているという、僕が学生だったら興奮しすぎて嬉ションを漏らしそうな巨大施設です。
今、ちょっと見栄を張りました。本当は今でも興奮します。
何の告白？
ベガロポリスそのものについては後日別の記事で紹介するとしまして。その飲食コーナーで、僕は意外な出会いを果たしたのでした。
（紹介記事を書きました↓）
あっ！！徳島ラーメン人生だ！！！
あぁ、そういえばありましたねぇ～ なまこさん、徳島ラーメン懐かしいんじゃないですか？
めちゃ懐かしいよ！
意外な出会いを果たした存在。それは、仙台市周辺に店舗を展開する「徳島ラーメン人生」でした。徳島市出身のプロレスラー、新崎人生さんがプロデュースする、東大系列のラーメン店です。
徳島ラーメン人生という店の存在自体は徳島に居た頃から知っていましたが、ベガロポリスに出店していたことまでは知らなかったので、気付いたときにはテンションが上がりました（笑）
券売機で食券を購入し、カウンター席につきます。メニューは通常の徳島ラーメン以外にも、こってり、ピリ辛担々麺、白系といったラインナップがあるほか、サイドメニューとして餃子やチャーシュー丼、各種トッピングがあります。
卓上にあるものも、東大や麺王1と同じです！辛もやしが懐かしすぎます！！生卵も無料です。
あっ、このもやし、箸が止まらなくなりますね！
そうそう。ラーメンと同じぐらい、こっちにも夢中になっちゃうのが麺王あるあるだったなぁ。
麺王でもおなじみの辛もやしですが、人生でも味わうことができます！
味は麺王と比較すると少し塩辛いですね。以前当ブログでも辛もやしの作り方を紹介しましたが、参考にしたクックパッドの「人生の辛もやし」のレシピ通りに作ると少し塩辛かったことを思い出しました。少し東北仕様にアレンジされているのかもしれませんね。
しばらくすると、注文したラーメンが出来上がりました。
仙台でも変わらない、東大の味
徳島ラーメンとチャーシュー丼のセット「人生セット」を注文しました！
こちらが人生の徳島ラーメンなのですが、器といい、色合いといい、トッピングといい、完全に麺王ですね！なお、麺の固さも選ぶことができます。
生卵を落として、完全体にしました。このビジュアル、本当に懐かしすぎます！早速啜ってみましょう！
おお！これは東大や麺王の味だ！
人生はそもそも麺やスープを東大から送ってもらっているとのことなので、味は東大や麺王とそこまで違いがありません。ただ、東大のラーメンと比較するとあっさりとした口当たりだったので、どちらかというと麺王のラーメンに近いような気がします。
「東大や麺王の味」と言われても徳島の方にしか伝わらないと思うので、具体的にどんな味か説明すると、甘辛い醤油のかえしの味と、豚骨の旨味が一体になった、全体的にまろやかな味わいのスープです。
本場の徳島の中華そばは、塩味が強く透き通った味わいのスープから、甘辛さと豚骨感の強い濃厚なスープまで、店によって個性が異なり振れ幅が大きい印象なのですが、東大や麺王のスープはまさにそれらの中間といった印象ですね。
そんなまろやかで甘辛いスープの中で、低加水の麺がポキポキと存在感を放ちます。また、甘辛く柔らかく煮込まれた豚バラ肉や、スープとよく絡む生卵も味わい深いです。全体的にはっきりとした味わいゆえに、白ご飯との相性も良い一杯です。
こちらは人生セットのチャーシュー丼です。
こちらにも卵を落として完全体にします（笑） チャーシューはほろほろ食感で、甘辛いタレがたっぷりと絡んでいます。ボリューム満点の一杯です！これも生卵を絡めるとかなり旨いです。
わたしは白系を注文しましたよ～！2
こちらは白系の徳島ラーメンです。徳島ラーメンには茶色系（黒系）、白系、黄色系の3種類のスタイルがあり、全国的に徳島ラーメンとして有名なのは茶色系ですが、人生では白系も提供しています。
※徳島ラーメンの種類について、詳しくはこちらの記事をご覧ください！↓↓
白系徳島ラーメンにも生卵を落として完全体にして、早速頂きます！
うわぁ！まろやか！！茶色いのと比べると、甘辛い醤油の味は控えめかなー？
人生の白系は、豚骨スープと薄口醤油を合わせたものです。それゆえに、醤油の甘辛い味わいは控えめで、豚骨のまろやかさが前面に出ています。
「白系のほうが好き」という方も多そうな気がしました。
人生独自の「カレー替え玉」
麺王には替え玉のシステムがあり、食事をするたびに替え玉サービス券をもらえます。人生にも替え玉システムがあるのですが、通常の替え玉に加えて、人生独自の変わり種の替え玉もあります。
それがこちらの「カレー替え玉」です。カレールーがかかっています。
カレールーの効果で、あっさりめ（あくまで『徳島ラーメンとしては』、ですが）だった人生のスープにさらなる深みが出るので、味変としておすすめです！
徳島ラーメンを気に入ったら、ぜひ本場で！
席の掲示物や人生の公式サイトからは、新崎人生さんの郷土愛および徳島ラーメン愛をひしひしと感じることができます。
多くのご当地ラーメンと同様に、徳島ラーメンもまた徳島以外の地域ではなかなか食べることのできないラーメンではありますが、どこのご当地ラーメンよりも個性的で、特徴的な一杯だと思っています。
そんな徳島ラーメンを「好き」と言ってくれる人が一人でも増えてくれたら、新崎人生さんのみならず、徳島でラーメンの良さに目覚めた（そして太った）僕も嬉しく思います！
仙台の皆様。もし、徳島ラーメン人生の徳島ラーメンを気に入ったら、ぜひ徳島まで本場の一杯を食べに来てください。あっさりとした昔ながらの中華そばから、濃いめでまろやかな一杯まで、様々な徳島ラーメンが皆様を待っています。お気に入りの一杯を見つけてみてください！
食後にサービス券をもらえるのも、東大や麺王と同じです。また行かないと！
いやぁ、おいしいですな～！徳島ラーメン！
気に入ってくれて嬉しいよ！
特にこのもやしが最高！もやしだけ食べたい！！
いや、ラーメンわい！！
（徳島ラーメン人生のウェブサイトはこちら↓）
宮城県仙台市太白区西多賀5丁目24-1 ベガロポリス1階
- 東大系列のラーメン店「徳島ラーメン麺王」
- 別日の訪問です
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