徳島ラーメン

ラーメン

中華そば 木具屋 徳島店(徳島県徳島市)

徳島市川内町のラーメン店「中華そば 木具屋 徳島店」にお邪魔しました。中華そばはあっさりとした味わいの中で、豚の旨味と醤油ダレの味が存在感を放つ一杯で、他の徳島ラーメンとは一味違います。阿南のソウルフードの牛すじ串「エメロン」も楽しめます!
ラーメン

大好きなラーメン店!王者-23(徳島市国府町)

徳島ラーメンの人気店「王者-23」にお邪魔しました。非常に濃厚でクオリティの高い「中華蕎麦(徳島ラーメン)」のほか、限定メニューとして様々な地域、様々なジャンルのラーメンを提供しています。なまこマンの行きつけの店です!
ラーメン

【閉店⇒復活】中華そば 春陽軒(徳島市北矢三町)

徳島ラーメンの人気店「中華そば 春陽軒」にお邪魔しました。2021年の閉店後、2024年4月に徳島市北矢三町にて復活オープンしています。豚骨の旨味を醤油の味わいが包み込むような、甘辛とまろやかのバランスが絶妙な徳島ラーメンを楽しめます!
ラーメン

仙台でも徳島ラーメン!徳島ラーメン人生 ベガロポリス店(仙台市太白区西多賀)

徳島出身のプロレスラー、新崎人生さんのプロデュースする徳島ラーメン店「徳島ラーメン人生 ベガロポリス店」に行ってきました。太白区のベガロポリス仙台南にあります。まさか、徳島から遠く離れた仙台で徳島ラーメンを食べられるなんて!!
自炊・面白食材

麺王の「辛もやし」を再現してみた!

徳島ラーメンの人気店「徳島ラーメン 麺王」には、人気の箸休め「辛もやし」があります。豆板醤の辛味の効いた、ついつい癖になる味わいの辛もやしを、参考レシピを見ながら自作してみました!
中華料理・アジア料理

点心バル やすなが(徳島駅クレメントプラザ)

徳島駅クレメントプラザの地下1階にある中華料理店「点心バル やすなが」にお邪魔しました。実は「列車を降りて最初に徳島ラーメンを食べられる店」であり、茶色系と黄色系の2種類の徳島ラーメンを楽しめます。また、店名の通り点心でちょい飲みもできます!
ラーメン

ラーメン公太郎(徳島市国府町桜間銭亀)

徳島市国府町のラーメン店「ラーメン公太郎」にお邪魔しました。アツアツの豚骨醤油スープとシャキシャキのもやし、味のしみた豚バラを楽しめるデカ盛りの徳島ラーメンを味わえる人気店です。夜にはオリジナルの二郎系ラーメン「公二郎」を味わうこともできます!
ラーメン

ニュータッチ凄麺に徳島ラーメンが登場!

とてもクオリティの高いカップラーメン「凄麺」に、徳島ラーメンが登場しました!ほのかに甘く、コクのある豚骨醤油スープは徳島ラーメンの特徴をしっかりと捉えており、完成度が高いです!卵黄をイメージしたソースを注ぐと、よりまろやかに楽しめます!
ラーメン

中華そば 末広(徳島市南末広町)

徳島市南末広町の徳島ラーメンの店「中華そば 末広」にお邪魔しました。ゴクゴクと飲める、甘辛い豚骨醤油スープが印象的ですが、刻みにんにくを乗せたり卓上のタレをかけたりすると味の印象が大きく変わります。
ラーメン

車を持っていないなまこマンが徳島道上板サービスエリアに潜入してみた(下り線編)

徳島県上板町にある徳島自動車道上板サービスエリアの下り線施設にお邪魔しました。四国側最初のサービスエリアとなる下り線施設は、品揃えやフードメニューが充実しつつも混んでいない「意外な穴場」でした。フードコートにて徳島ラーメンを頂きました!