徳島市北沖洲のラーメン店「ら～めん・阿波ぎょうざ 海風」にお邪魔しました。徳島では貴重な味噌ラーメンを味わえる店で、辛味と酸味とコクを感じられる、癖になる味わいの味噌ラーメンを楽しめます！阿波ぎょうざもジューシーで野菜の食感が楽しい一品です。

（※2023年4月閉店）徳島市昭和町のラーメン店「らーめん万代」にお邪魔しました。レギュラーメニューのらーめんは、濃厚そうで後味のさっぱりとした、旨味たっぷりの一杯です。テールスープらーめんやカレーらーめん等の変わり種メニューも充実しています。

徳島市国府町のとんかつの店「山かつ 国府店」にお邪魔しました。とんかつ定食やカツ丼やカツカレーといったとんかつメニューの数々に、地元の野菜を使用したサラダやご飯のお供が揃うサラダバーがあり、コスパも食後の満足度も高いおすすめの店です！

徳島市南昭和町のカレーレストラン「マサラ 徳島本店」にお邪魔しました。本格的なインドカレーを楽しめます。辛さを選べるチキンマサラカレーの「辛さ5倍」を、ナンと一緒に頂きました！

徳島県北島町のラーメン店「中華そば うえたい」にお邪魔しました。甘辛く濃厚な徳島ラーメンを楽しむことができます。肉も絶品で、チャーシューはほろりと崩れるほどに柔らかく、豚バラ肉は甘辛い味がしっかりと染みています！

徳島市佐古二番町の中華料理店「徳島麻婆屋 善」にお邪魔しました。看板メニューは店名の通りに麻婆豆腐で、赤、白、紅の3色の麻婆豆腐を味わうことができます。赤はコクのある旨辛麻婆豆腐、白は豆乳ベースのまろやかで優しい麻婆豆腐でした！

（※2021年より弟さんが経営を引き継ぎ『ニュー蛸神』になりました）徳島県内を中心に、各所でキッチンカーを展開するたこ焼き屋「蛸神」にお邪魔しました。すだちの酸味の効いた「すだちソースたこ焼き」を頂きました！

地元・岡山県吉備中央町の名物「加茂川キムチ」の紹介です。吉備中央町にて生産が盛んな白菜を使用した白菜キムチです。旨味が強いのが特徴で、キムチの酸味や辛味が苦手でも食べやすい一品です。ご飯をモリモリと食べられます！

岡山市北区下石井のラーメン店「ぼっけゑラーメン」にお邪魔しました。名物店主のいる人気ラーメン店です。とろみの強いスープは甘味の強い醤油ダレと、豚骨、鶏ガラの旨味が立っていて、癖になる味わいです。サービスのキムチと併せて食べると旨いです！