徳島

ラーメン

【閉店】徳島宝ラーメン 徳島駅前店(徳島市寺島本町東)

(※2021年6月閉店)徳島市寺島本町東にあるラーメン店「徳島宝ラーメン 徳島駅前店」にお邪魔しました。甘すぎない濃厚なスープと、ポキポキ食感の細麺が美味しい徳島ラーメンを味わうことができます。メニューも非常に充実しています!
ラーメン

岡本中華(小松島市中田町)

徳島県小松島市のラーメン店「岡本中華」にお邪魔しました。白系徳島ラーメンの代表的な店で、じんわりと旨いまろやかな味わいの中華そばを楽しむことができます!茶色系や黄色系との違いを楽しみながら食べてみてください。
そば・うどん

セルフうどん もみじ亭(徳島市佐古七番町)

徳島市佐古七番町のうどん店「セルフうどん もみじ亭」にお邪魔しました。定年退職後に讃岐うどんの修行をされたご主人が経営しており、コシの強いうどんと揚げたての天ぷらを楽しめます。夜営業では「もつ鍋うどん」等が提供され、ちょい飲みを楽しめます!
そば・うどん

セルフうどんやました(徳島市国府町)

徳島市国府町のうどん店「セルフうどんやました」にお邪魔しました。こだわりの材料で作られた、豊富なメニューのうどんを楽しめます。自家栽培の野菜を使った変わり種の天ぷらや、スイーツ等も提供しています。
イベント

白滝製麺のヒトリ★アソビ 半田そうめんを味わう!

イベント「マチ★アソビ」でおなじみの半田そうめん製造業者「白滝製麺」が2019年10月13~14日に開催した半田そうめん提供イベントに参加しました。太くてコシの強い半田そうめんを、徳島産の具材たちが美味しく彩った一杯を頂きました!
ラーメン

王者-23の限定「阿波尾鶏の中華蕎麦」「豚骨魚介」「あご出汁冷やし蕎麦」レポ

なまこマンのイチ押しの徳島ラーメンの店「王者-23」にて、限定メニューの王「阿波尾鶏の中華蕎麦」「豚骨魚介」「あご出汁冷やし蕎麦」を頂きました!
ラーメン

拉麺たくみや(徳島市昭和町)

徳島市昭和町のラーメン店「拉麺たくみや」にお邪魔しました。塩白湯等の様々な味のラーメンを提供しており、中華そばは徳島ラーメン仕立てながら魚介の風味が効いた一味違う味わいです!
郷土料理・B級グルメ

【閉店】そば米汁専門店 そばごめ屋(中洲総合水産市場)

(※2021年4月閉店)徳島市幸町の中州総合水産市場にある「そばごめ屋」にお邪魔しました。徳島県の郷土料理である、そばの実を使った「そば米汁」を提供する食堂です。そば米汁はセルフサービスの具材や天ぷら等で、自由にカスタマイズ可能です!
B級スポット

【閉店】徳島のクセがすごいレストラン バレンシーア(徳島市八万町)

(※2022年3月閉店)徳島市八万町にある24時間営業のちょっと怪しいレストラン「バレンシーア」にお邪魔しました。ネオンがギラギラだったり、謎の「魔法銘水」が出てきたりと怪しいですが、料理はボリューミーで、どこか落ち着く居心地の良さです!
郷土料理・B級グルメ

【徳島名物ひとくち紹介】そば米セット

徳島県内のスーパーマーケットの惣菜コーナーには郷土料理「そば米汁」が売られています。粉末スープを入れて湯を沸かし、そば米や具材を加熱するだけで簡単に作れます。心の落ち着く味わいです!