海鮮

博多駅の博多1番街にある海鮮居酒屋「喜水丸 博多1番街店」にお邪魔しました。市場直送の新鮮な海鮮と、太っ腹すぎる朝食が人気の店です。朝定食はなんと、ご飯、味噌汁、高菜、明太子がおかわり自由です！？博多名物の「朝のゴマサバ定食」を頂きました。

イオンモール徳島にある鰹料理の店「土佐わらやき 龍神丸」にお邪魔しました。本格的な鰹の藁焼きを、釜炊きのご飯で楽しめます！その他、高知名物を使ったメニューや、つけ麺等の鰹出汁を使用したメニューも揃っています。

徳島駅前のアミコビルの地下食品売り場にある鮮魚コーナー「徳島魚類」にて、高知県の郷土料理の巻き寿司「土佐巻き」を頂きました。鰹のたたきと、大葉やにんにく等の香味野菜を一緒に巻いた巻き寿司で、香味野菜の風味が絶妙な一品です。

徳島県鳴門市の牡蠣小屋「かき焼き うちの海」にお邪魔しました。冬から春にかけての牡蠣のシーズンに営業しています。好きな調味料やドリンクを持ち込んで、ウチノ海で採れた焼き牡蠣をお腹いっぱい楽しむことができます！

徳島県鳴門市の漁協直営鮮魚店「きたなだ海の駅」の食堂「北灘漁協直送とれたて食堂」にお邪魔しました。その名の通り、鳴門の地物の海鮮を使用した豪華な定食や丼を味わえます。鳴門名物の鯛とすだちぶりを使用した豪勢な丼「鯛ぶり丼」を頂きました！

徳島県鳴門市の鳴門公園にあるお土産店・食堂の「うづ乃家」では、鳴門名物の鯛とわかめを使用した「鯛丼」を味わえます。鯛の漬けは歯ざわりの良い優しい味わいでした！

（※2020年秋にうなぎ屋になりました）徳島市庄町の和食店「ふじや 蔵本本店」にお邪魔しました。仲良くなった後輩と一緒に、魚介を使った「漁師のあら煮膳」を頂きながら、コロナ禍の世間に思いを馳せました。