自炊・面白食材徳島の隠れ珍味 イリカス 皆様は「イリカス」をご存知でしょうか?イリカスとは徳島県の隠れたソウルフードで、牛や豚の内臓を油で炒ったものです。近年少しずつその認知度を広めつつあるイリカスについて、美味しい調理法や購入できる場所などを詳しく紹介します! 2019.07.13 2023.01.16自炊・面白食材中国・四国地方