2020-01

そば・うどん

手作りうどん 鳴門で鳴門名物「鳴門うどん」を頂く!(徳島市中前川町)

徳島市中前川町のうどん店「手作りうどん 鳴門」にお邪魔しました。鳴門市のご当地うどん「鳴門うどん(鳴ちゅるうどん)」を提供しています。柔らかくコシの弱いうどんを、あっさりとした出汁で頂く鳴門うどんは、とてもお腹に優しい味わいです!
そば・うどん

本家 橋本で「名物 生そば」を頂く!(徳島市元町)

徳島市元町のアーケードにあるそば屋「本家橋本」にお邪魔しました。徳島には「生そば」という、特徴的な食べ方のそばがあります。二つの器に入ったそばに熱いつゆを注いで食べる生そばには、一体どのような意味があるのでしょうか?
自炊・面白食材

【徳島名物ひとくち紹介】大野海苔

徳島名物の味付け海苔、大野海苔こと「日の出印味付のり」の紹介記事です。サクサク、パリパリの食感で、甘・辛・ピリの三拍子揃った大野海苔は、ついつい癖になってしまう、やめられない味付け海苔です!ご飯に巻かずとも単体でお酒のあてになります(笑)
ラーメン

ら~めん 阿波ぎょうざ 海風(徳島市北沖洲)

徳島市北沖洲のラーメン店「ら~めん・阿波ぎょうざ 海風」にお邪魔しました。徳島では貴重な味噌ラーメンを味わえる店で、辛味と酸味とコクを感じられる、癖になる味わいの味噌ラーメンを楽しめます!阿波ぎょうざもジューシーで野菜の食感が楽しい一品です。
ラーメン

【閉店】らーめん万代(徳島市昭和町)

(※2023年4月閉店)徳島市昭和町のラーメン店「らーめん万代」にお邪魔しました。レギュラーメニューのらーめんは、濃厚そうで後味のさっぱりとした、旨味たっぷりの一杯です。テールスープらーめんやカレーらーめん等の変わり種メニューも充実しています。
肉料理

山かつ 国府店(徳島市国府町)

徳島市国府町のとんかつの店「山かつ 国府店」にお邪魔しました。とんかつ定食やカツ丼やカツカレーといったとんかつメニューの数々に、地元の野菜を使用したサラダやご飯のお供が揃うサラダバーがあり、コスパも食後の満足度も高いおすすめの店です!
カレー

マサラ 徳島本店(徳島市南昭和町)

徳島市南昭和町のカレーレストラン「マサラ 徳島本店」にお邪魔しました。本格的なインドカレーを楽しめます。辛さを選べるチキンマサラカレーの「辛さ5倍」を、ナンと一緒に頂きました!
ラーメン

中華そば うえたい(板野郡北島町江尻)

徳島県北島町のラーメン店「中華そば うえたい」にお邪魔しました。甘辛く濃厚な徳島ラーメンを楽しむことができます。肉も絶品で、チャーシューはほろりと崩れるほどに柔らかく、豚バラ肉は甘辛い味がしっかりと染みています!
中華料理・アジア料理

徳島麻婆屋 善(徳島市佐古二番町)

徳島市佐古二番町の中華料理店「徳島麻婆屋 善」にお邪魔しました。看板メニューは店名の通りに麻婆豆腐で、赤、白、紅の3色の麻婆豆腐を味わうことができます。赤はコクのある旨辛麻婆豆腐、白は豆乳ベースのまろやかで優しい麻婆豆腐でした!
惣菜・弁当・レトルト

蛸神のキッチンカーで「すだちソースたこ焼き」を食す!

(※2021年より弟さんが経営を引き継ぎ『ニュー蛸神』になりました)徳島県内を中心に、各所でキッチンカーを展開するたこ焼き屋「蛸神」にお邪魔しました。すだちの酸味の効いた「すだちソースたこ焼き」を頂きました!