【仙台町中華】中国菜館まんみ泉中央店

先日（6月25日）、なまこマンはベガルタ仙台の試合を見るために、泉中央のユアテックスタジアム仙台へ行きました。

【人生初Jリーグ観戦】ユアテックスタジアム仙台でベガルタ仙台の試合を生観戦！【仙台VS山形】

ユアテックスタジアム仙台にて2022年6月25日に開催されたJリーグの試合、ベガルタ仙台対モンテディオ山形戦を観戦してきました。初めてのプロサッカー観戦は、スタジアムの外のお祭りぶりにも、試合のスピード感にも興奮しました！

泉中央へ行ったら、ぜひ食べておきたいものがありました。それは「中国菜館まんみ」のマーボー焼きそばです。仙台グルメ界の秘密兵器であるマーボー焼きそばですが、その元祖はまんみなのです。果たして、元祖・マーボー焼きそばはどのような味わいなのでしょうか？

揚げたそばに絡む麻婆豆腐
マーボー焼きそば以外の麺も旨い！

揚げたそばに絡む麻婆豆腐

サッカーの試合までまだ時間があるね…

それなら、お昼を食べてからスタジアムに行きませんか？

そうしようか！

今回訪問したのは、地下鉄南北線の泉中央駅の近くにあるまんみ泉中央店です。マーボー焼きそばが生まれた当初、まんみは仙台駅前にて営業していたようですが、現在は閉店しています。ですが、その味は現存する泉中央店と、ザ・モール長町店に受け継がれています。

ここで改めてマーボー焼きそばについて復習しておきます。マーボー焼きそばは元々、まんみにて賄いとして作られていた料理を客向けに提供するようになったことで生まれたメニューでしたが、近年までは数あるメニューの一つでしかなかったようです。ですが、秘密のケンミンSHOWにてマーボー焼きそばが「仙台名物」として紹介されたことで、実際に仙台の名物として推していこうという機運が高まって今に至るのだとか。

店の入口にはマーボー焼きそばの幟がたくさんあり、まんみ側もマーボー焼きそばを看板メニューとして推しているようですね。

店内に入って食券を購入し、料理が来るのを待ちます。店内はサッカーファン以外にも、地元のビジネスマンも多く訪れており、地域で愛されている様子がよく伝わってきます。

注文したのはもちろん、マーボー焼きそばです！玉子スープがセットで付いてきます。

麺が揚げられていますね！

本当だ。面白い食感！

これまで、仙台市内の中華料理店に立ち寄るたびに、マーボー焼きそばがあれば積極的に頼んで食べ比べをしてきました。まんみのマーボー焼きそばは、麺を油で揚げてあるのが他の店に無い特徴ですね。

それゆえに麺は茶色がかった色合いで香ばしく、食感は「パリッ」と「もちっ」が混ざったような感じです。

麻婆豆腐は辛さよりもコクと旨味が前面に出たもので、子供でも食べやすいものだと思います。何より、揚げた麺との絡みがとても良いです。麺を揚げるひと手間があるおかげで麺と麻婆豆腐との絡みがよくなり「ただの麻婆豆腐を中華麺にかけたもの」ではなく、マーボー焼きそばとしての一体感が生まれているように思いました。