ラーメン力強い醤油の高山ラーメン＆つけ麺！ナカムラ荘（名古屋市中区金山1丁目）
中区金山のラーメン店「ナカムラ荘」にお邪魔しました。岐阜県高山市のご当地ラーメン「高山ラーメン」をベースにしたラーメンおよびつけ麺を味わえます。飛騨高山のたまり醤油を使った、コクのある力強い醤油スープが見事です！
ご当地グルメ
ラーメン
ご当地グルメ名駅で沖縄料理！旨いもの台所 南風 名古屋駅前店（名古屋市中村区名駅4丁目）
中村区名駅の沖縄料理居酒屋「旨いもの台所 南風 名古屋駅前店」にお邪魔しました。店内の大きな鉄板で焼き上げたチャンプルーや、澄んだスープの沖縄そばなど、様々な沖縄料理を、泡盛と一緒に楽しめます！
ご当地グルメ諏訪限定の峠の釜めし「湖畔の釜めし」を食す！
峠の釜めしの「荻野屋」が、長野県諏訪市限定で販売している「湖畔の釜めし」を頂きました。霜降り信州牛時雨煮などの長野県産の具材が使用されています。特製の出汁と醤油で味わい深く炊き上がった釜めしに、信州牛のコクがプラスされた、濃厚な味わいです！
ご当地グルメ冷したぬき天国で、岐阜のソウルフード「冷やしたぬきそば」を味わう！（岐阜市泉町）
岐阜市泉町のそば屋「冷したぬき天国」にお邪魔しました。店名の通り、岐阜市でソウルフード的に親しまれる、揚げ玉を乗せた冷たいそば「冷やしたぬきそば」の専門店です。冷たく引き締まった歯応えのそばと、揚げ玉のサクサク食感の対比が楽しい一品です！
ご当地グルメ豊橋であんかけスパゲッティランチ！スパゲッ亭チャオ 本店
愛知県豊橋市の豊橋駅前にあるパスタ屋「スパゲッ亭チャオ 本店」にお邪魔しました。レトロな内装の店内で、愛知のソウルフード「あんかけスパゲッティ」を味わえます。平日にはドリンクとサラダの付いてくる、お得なランチセットもあります！
ラーメン台湾まぜそばの「麺屋はなび」で、あえて辛くない「キミスタ」を食す！
旨辛の台湾まぜそばが人気の「麺屋はなび」ですが、個人的には辛くないまぜそば「キミスタ」がお気に入りです！台湾ミンチの代わりにたっぷりの炙り角切りチャーシューを乗せたまぜそばで、タレの塩気とチャーシューの香ばしさの相性が抜群です！
ラーメンどこの料理だよ！？味仙 名古屋駅店で台湾ラーメンイタリアンを食す！（名古屋市中村区名駅4丁目）
名古屋国際センターの近くにある台湾料理店「味仙 名古屋駅店」にお邪魔して、辛味のパワーアップした台湾ラーメン「台湾ラーメンイタリアン」を頂きました。しっかりと辛いのですが、鶏ガラスープの澄んだ旨味やミンチのジューシーさを楽しめる味わいです！
ご当地グルメ鮒で作った愛知の郷土料理「ふな味噌」を食べてみた！
木曽三川の下流域である岐阜県美濃地方・愛知県尾張地方・三重県桑名市の郷土料理「ふな味噌」をスーパーマーケットにて購入し、頂いてみました。ふな味噌は、フナと大豆を赤味噌でじっくりと煮込んだ料理です。頭の先から骨ごと食べられる柔らかさです！
ラーメン中華そば 木具屋 徳島店（徳島県徳島市）
徳島市川内町のラーメン店「中華そば 木具屋 徳島店」にお邪魔しました。中華そばはあっさりとした味わいの中で、豚の旨味と醤油ダレの味が存在感を放つ一杯で、他の徳島ラーメンとは一味違います。阿南のソウルフードの牛すじ串「エメロン」も楽しめます！
ラーメン大好きなラーメン店！王者-23（徳島市国府町）
徳島市国府町にある徳島ラーメンの人気店「王者-23」にお邪魔しました。非常に濃厚でクオリティの高い「中華蕎麦（徳島ラーメン）」のほか、限定メニューとして様々な地域、様々なジャンルのラーメンを提供しています。なまこマンの行きつけの店です！