ご当地グルメ【閉店】そば米汁専門店 そばごめ屋（中洲総合水産市場）
（※2021年4月閉店）徳島市幸町の中州総合水産市場にある「そばごめ屋」にお邪魔しました。徳島県の郷土料理である、そばの実を使った「そば米汁」を提供する食堂です。そば米汁はセルフサービスの具材や天ぷら等で、自由にカスタマイズ可能です！
ご当地グルメ
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ご当地グルメ【徳島名物ひとくち紹介】そば米セット
徳島県内のスーパーマーケットの惣菜コーナーには郷土料理「そば米汁」が売られています。粉末スープを入れて湯を沸かし、そば米や具材を加熱するだけで簡単に作れます。心の落ち着く味わいです！
ラーメン支那そば 巽屋（徳島市住吉）
徳島市住吉のラーメン店「支那そば 巽屋」にお邪魔しました。とても濃い茶色のスープが特徴ですが、見た目ほど濃すぎることもなく、後味があっさりとしています。卓上のタレで、好みに応じてスープの味変も可能です！
ラーメン支那そば 王王軒（板野郡藍住町徳命）
徳島ラーメンの有名店の一つである、徳島県藍住町の「支那そば 王王軒」にお邪魔しました。豚骨の旨味があふれ、甘辛い醤油ダレの味が印象的な、非常に濃厚な徳島ラーメンを楽しむことができます。店頭にはお土産用の冷凍ラーメンを販売する自販機もあります！
ラーメン中華そば 土佐（徳島市国府町）
徳島市国府町のラーメン店「中華そば 土佐」にお邪魔しました。豚骨の旨味がじんわりと効いた優しい味わいながらも、ニンニクがしっかりと効いていてパンチ力も抜群な、癖になる味わいの中華そばを楽しめます！
ラーメン蘇る名店「洞月」の味 小松島中華（マリンパレット徳島）
徳島市大原町の保養施設跡「マリンパレット徳島」にて、10年以上前に閉店した小松島の人気ラーメン店「洞月」の味を再現したラーメンを味わえるイベントが開催されました。「小松島中華」として蘇った洞月のラーメンは、優しい味わいでした！
ラーメン【阿波踊り期間も営業】中華そば 阿波屋（徳島市両国橋）
徳島市両国橋のラーメン店「中華そば 阿波屋」にお邪魔しました。醤油のコクがありつつもすっきりとしたスープに、つるつると滑らかな玉子麺を組み合わせた、他の徳島ラーメンとは一味違う一杯を楽しめます。すだちを絞ると良い感じに味変できます！
ラーメン中華そば 田村（板野郡北島町鯛浜）
徳島県北島町のラーメン店「中華そば 田村」にお邪魔しました。店内はカフェのようにおしゃれで、男性客のみならず女性客も多いです。濃厚な味わいの徳島ラーメンや、魚介ラーメン等を楽しめます！
ラーメン支那そば 名東軒（徳島市名東町）
徳島市名東町のラーメン店「支那そば 名東軒」にお邪魔しました。醤油だれのしょっぱい味わいが立ち、味のしみた豚バラの旨い、昔ながらの「徳島の中華そば」を味わえます。
ラーメン徳島ラーメンの超有名店！中華そば いのたに 本店（徳島市西大工町）
徳島市西大工町のラーメン店「中華そば いのたに 本店」にお邪魔しました。徳島でラーメンといえば真っ先に名前が挙がってくる有名店です。豚骨の旨味がじんわりと広がる、滋味深い一杯を楽しめます！