またの名を「なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング」。
郷土料理を作ったり、ご当地の惣菜および冷凍食品を紹介しています。
自炊・おうちごはん
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ご当地グルメ鮒で作った愛知の郷土料理「ふな味噌」を食べてみた！
木曽三川の下流域である岐阜県美濃地方・愛知県尾張地方・三重県桑名市の郷土料理「ふな味噌」をスーパーマーケットにて購入し、頂いてみました。ふな味噌は、フナと大豆を赤味噌でじっくりと煮込んだ料理です。頭の先から骨ごと食べられる柔らかさです！
ご当地グルメ【因縁？】東海のご当地ハム 明宝ハム VS 明方ハム 五番勝負！
東海エリアには「明宝ハム」と「明方（みょうがた）ハム」という2種類のご当地プレスハムがあり、いずれも岐阜県郡上市にて製造されています。しかも、この2つのハムには因縁もあるようで…？そんな明宝ハムと明方ハムを様々な調理法で食べ比べてみました！
自炊・おうちごはんなまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング 12.かしわのひきずりって何？
「なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング」第12弾。愛知県の郷土料理である、鶏肉を使ったすき焼き「かしわのひきずり」を作ってみました。食感の楽しい鶏肉に、割り下の味がしっかりと染みて美味しいです！
自炊・おうちごはん【愛知県民必携調味料】ナカモ「つけてみそ かけてみそ」で味噌どて煮を作ってみた！
ナカモが東海エリアを中心に販売するみそだれ「つけてみそ かけてみそ」は、どんな料理にも合わせやすい万能な濃厚みそだれです。そんなつけてみそかけてみそを使って、味噌どて煮を作ってみました！これ一本で簡単にどて煮の味が決まります。
自炊・おうちごはんなまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング 11.愛知のおやつ・鬼まんじゅう
「なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング」第11弾。さつまいもと小麦粉で、愛知県の家庭で親しまれるおやつ「鬼まんじゅう」を作ってみました。電子レンジ蒸し器でとても簡単に作れるうえに、素朴な味わいで腹持ちの良い一品です！
ご当地グルメナカモ「瀬戸焼そばの素」で瀬戸市のソウルフード「瀬戸焼そば」を作ってみた！
近所のスーパーマーケットにて、名古屋のお隣・瀬戸市のソウルフード「瀬戸焼そば」のタレと、瀬戸焼そば用のせいろ蒸し麺を発見したので、作ってみることにしました！よくあるソース焼きそばとは一味違う、豚の旨味あふれる醤油ベースの焼きそばです！
自炊・おうちごはんなまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング 10.岐阜の郷土料理・漬物ステーキ
「なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング」第10弾。白菜の漬物を使って、岐阜県の生活の知恵から生まれた郷土料理「漬物ステーキ」を作ってみました。食感が楽しく、癖になる味わいの一品です。漬物の新たな魅力を発見できました！
自炊・おうちごはん【ご当地冷凍食品】日清の「ヨコイあんかけスパゲッティ」と「若鯱家カレーうどん」を味わう！
名古屋の味は冷凍食品にもなっています。近所のスーパーマーケットにて、名古屋のB級グルメとしても有名なヨコイの「あんかけスパゲッティ」と、若鯱家の「カレーうどん」を見かけたので、味わってみました！日清食品の本気を感じる仕上がりでした。
ご当地グルメ鶏ちゃんの24時間無人直売所！本家白川けいちゃん
岐阜の郷土料理「鶏ちゃん」用の味付け鶏肉を販売する無人直売所「本家白川けいちゃん」にお邪魔しました。醤油、味噌、塩の3種類の味付け鶏肉を、解凍してお好みの野菜と一緒にじっくり焼くだけで、本格的な鶏ちゃんを作れます！アレンジメニューにも活かせますよ！
自炊・おうちごはん【クリスマス自炊】ケンタッキーのチキンの骨で鶏白湯鍋！
そろそろクリスマスですね。クリスマスから大晦日、お正月にかけての世間の浮かれた空気が好きなので、特に予定はなくても何だかウキウキしてしまいます。クリスマスにはチキンを食べるという方も多いでしょう。皆で集まってケンタッキー、良いですよね。ケン...