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なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング 6.徳島産アンコウでアンコウ鍋

「なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング」第6弾。ダイレックスで購入した徳島産のアンコウを使って、アンコウ鍋を作ってみましたが、アンコウ鍋の味を決めてくれるあん肝が入っていませんでした(笑)とはいえ、アンコウのアラからは上品な出汁が出て旨いです!
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【移転】焼肉 匠のプレミアム食べ放題で阿波黒牛を満喫!(徳島市南田宮)

(※2022年に松茂町へと移転)徳島市南田宮の「焼肉匠」にお邪魔して、29歳の誕生日を焼肉食べ放題で祝いました!黒毛和牛や阿波黒牛の上質な肉を心行くまで楽しめます。きめ細かくさしの入った牛肉や、阿波尾鶏の肉等、たくさんの肉を頂きました!
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徳島お持ち帰りグルメ列伝 吉野ずし編(徳島市庄町)

徳島市庄町のテイクアウトの寿司屋「吉野ずし」にお邪魔しました。ゆずの産地・木屋平出身の店主が作る握り寿司の数々は、ほのかにゆずの香りの香る美味しい寿司です。郷土料理「ぼうぜの姿寿司」やパーティー向けの寿司等もあります。
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本格四川料理!中国四川料理 あらき(徳島市南田宮)

徳島市南田宮の中華料理店「中国四川料理 あらき」にお邪魔しました。中華の鉄人・陳建一さんのお弟子さんの店で、本格的な四川料理を提供する人気店です。シビ辛でコクの深い「陳麻婆豆腐」や、ピリ辛と酸味と旨味のバランスが絶妙な「担々麺」を頂きました!
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【閉店】バナナんバナナ 徳島店(徳島市徳島町城内)

(※2022年8月閉店)徳島市徳島町城内にあるバナナジュースの店「バナナんバナナ 徳島店」にお邪魔しました。エクアドル産のバナナを使ったプレミアムバナナジュースは、優しい甘味と舌触りが最高です。黒ゴマ等のトッピングも充実しています!
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セルフうどん関(板野郡藍住町奥野)

徳島県藍住町のうどん店「セルフうどん関」にお邪魔しました。キャッチコピーは「だしを食う」で、出汁にこだわったうどんの数々や、文字通りに出汁を直接楽しめる「だし茶漬け」などを楽しめます!冷やしの「カップうどん」も人気です。
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徳島で楽しむ沖縄料理!酒食 晴レ家(徳島市北田宮)

徳島市北田宮の沖縄居酒屋「酒食晴レ家」にお邪魔しました。海の家のような雰囲気の店内には、沖縄や南西諸島の美味しいお酒や料理が揃っています。ゴーヤチャンプルーや海ぶどう等の、沖縄の味をたくさん楽しんできました!
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点心バル やすなが(徳島駅クレメントプラザ)

徳島駅クレメントプラザの地下1階にある中華料理店「点心バル やすなが」にお邪魔しました。実は「列車を降りて最初に徳島ラーメンを食べられる店」であり、茶色系と黄色系の2種類の徳島ラーメンを楽しめます。また、店名の通り点心でちょい飲みもできます!
ラーメン

【閉店】鶏そば つけ麺 すゞや(徳島市南内町)【イラスト食レポ】

(※2021年10月閉店)徳島市南内町のラーメン店「鶏そば つけ麺 すゞや」にお邪魔しました。透き通った中に、力強い確かな鶏の旨味のある「鶏そば」等の個性的なメニューを楽しめます。店内撮影禁止だったので絵を描きました(笑)
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阿波ダイニング しん坊で阿波尾鶏水炊きを食らいながら呑む!(徳島市国府町南岩延)

徳島市国府町のダイニングバー「阿波ダイニング しん坊」へ2回目の訪問です。今度は「阿波尾鶏の水炊き」をお供に、徳島のお酒を楽しみました。阿波尾鶏の水炊きは、出汁も具材もポン酢も〆のラーメンも、とても旨かったです!