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ラーメン

【閉店】ニボシノキモチ(徳島市南末広町)

(※2022年9月閉店)徳島市南末広町のつけ麺の店「ニボシノキモチ」にお邪魔しました。煮干しと豚骨の旨味が絶妙なバランスの、お洒落な雰囲気のつけ麺を楽しめる店です。
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うまいんじょ処 魚や(徳島市末広)

徳島市末広の海鮮居酒屋「うまいんじょ処 魚や」にお邪魔しました。鮮魚店直営の海鮮居酒屋です。ランチタイムには寿司や天ぷらを盛り合わせた豪華ランチや、人気の海鮮丼等を楽しむことができます。鮮魚店直営なだけあって魚介のクオリティは見事です!
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メイドイン神山!かま屋で地産地消グルメを頂く!(名西郡神山町神領)

徳島県神山町のレストラン「かま屋」にお邪魔しました。地産地消に強くこだわっており、提供する食材のほとんどを神山町産で賄うことを目標にしています。町内産の旬の食材で作った日替わりのランチメニューや、ドリンク、デザート類を楽しむことができます!
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阿波ダイニング しん坊で和豚もちぶたステーキランチ(徳島市国府町南岩延)

徳島市国府町のダイニングバー「阿波ダイニング しん坊」にお邪魔しました。ランチ営業もしており、肉のランチも魚のランチも揃っています。「和豚もちぶたステーキランチ」を頂きました!彩りの豊かな定食でした。
ラーメン

ラーメン公太郎(徳島市国府町桜間銭亀)

徳島市国府町のラーメン店「ラーメン公太郎」にお邪魔しました。アツアツの豚骨醤油スープとシャキシャキのもやし、味のしみた豚バラを楽しめるデカ盛りの徳島ラーメンを味わえる人気店です。夜にはオリジナルの二郎系ラーメン「公二郎」を味わうこともできます!
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ニュータッチ凄麺に徳島ラーメンが登場!

とてもクオリティの高いカップラーメン「凄麺」に、徳島ラーメンが登場しました!ほのかに甘く、コクのある豚骨醤油スープは徳島ラーメンの特徴をしっかりと捉えており、完成度が高いです!卵黄をイメージしたソースを注ぐと、よりまろやかに楽しめます!
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なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング 5.徳島の隠れソウルフードはこう食え!イリカス野菜炒め

「なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング」第5弾。徳島の隠れ珍味「イリカス」を使って、野菜炒めを作ってみました。僕はいつもイリカスをこのように食べています。イリカスの旨味が、野菜炒めの味わいを奥深くしてくれます!
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渓谷の隠れ宿 祖谷美人(三好市西祖谷山村)

徳島県三好市西祖谷山村にあるそば屋「祖谷美人」にお邪魔しました。祖谷川の渓谷の絶景を眺めながら、祖谷そばや川魚、ジビエ料理等を味わうことのできる店です。祖谷の伝統的な油揚げ「ぼけあげ」を使った「ぼけあげそば」を頂きました!
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廻る寿司 祭り 応神店でお腹いっぱい(徳島市応神町)

徳島市応神町の回転寿司店「廻る寿司 祭り 応神店」にお邪魔しました。高松に本社があるローカル回転寿司チェーン店です。定番から変わり種のネタまで揃っており、他の回転寿司店では見かけないような個性的なメニューもあります。店内も広くゆったりと座れます。
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【閉店】中華そば 末広(徳島市南末広町)

徳島市南末広町の徳島ラーメンの店「中華そば 末広」にお邪魔しました。ゴクゴクと飲める、甘辛い豚骨醤油スープが印象的ですが、刻みにんにくを乗せたり卓上のタレをかけたりすると味の印象が大きく変わります。