名物・郷土料理・お土産【徳島名物ひとくち紹介】激辛薬味 みまから
徳島県美馬市には、特産品のみまから唐辛子を使って作った激辛薬味「みまから」があります。みまから唐辛子をごま油で煎り、鰹と醤油で調味したみまからは、強い辛さの中にもみまからならではの甘味や旨味があります。アレンジ性の高い一品です！
食の話題
名物・郷土料理・お土産
グルメ毎日牛乳徳島工場の工場直売シュークリームを味わう！
徳島市応神町の旧毎日牛乳徳島工場（※2022年に上板町に移転）にて、工場直売のシュークリームを購入しました。優しいミルククリームのシュークリームは、リーズナブルでとても美味しいです！
道の駅【道の駅巡り】第九の里（徳島県鳴門市）
徳島県鳴門市の道の駅「第九の里」にお邪魔しました。鳴門市ドイツ館に隣接しており、第一次世界大戦当時から続く鳴門市とドイツとの友好関係を象徴する道の駅です。鳴門市の物産やご当地グルメはもちろん、ドイツの物産も購入可能です！
グルメきたなだ海の駅を満喫！【わかめ入りたこ焼き】
徳島県鳴門市の漁協直営鮮魚店「きたなだ海の駅」にお邪魔しました。地物の鮮魚を求めやすい価格にて販売しているほか、軽食コーナーでは特産のわかめを使った「わかめ入りたこ焼き」を味わえます。また、可愛い看板猫たちも飼われています！
気になるスポット北灘漁協直送とれたて食堂で、豪快な鯛ぶり丼を頂く！
徳島県鳴門市の漁協直営鮮魚店「きたなだ海の駅」の食堂「北灘漁協直送とれたて食堂」にお邪魔しました。その名の通り、鳴門の地物の海鮮を使用した豪華な定食や丼を味わえます。鳴門名物の鯛とすだちぶりを使用した豪勢な丼「鯛ぶり丼」を頂きました！
ラーメン中華そば やまきょうの1日5食限定まぜそばを味わう！
徳島市北矢三町にある人気の徳島ラーメンの店「やまきょう」では、数量限定でまぜそばも提供しています。鰹の旨味の活きた旨辛まぜそばです。〆はスープ割＋追い飯でどうぞ！
グルメ徳島お持ち帰りグルメ列伝 かたに商店の巨大から揚げ編
徳島市北矢三町のテイクアウトのから揚げ専門店「かたに商店 北矢三店」にお邪魔しました。かたに商店のから揚げはとても大きく、サクサクで味も濃いので、ご飯やお酒が非常に進みます！
グルメステーキ＆ハンバーグ HAWAII（徳島市北田宮）
徳島市北田宮のステーキ店「ステーキ＆ハンバーグ HAWAII（ハワイ）」にお邪魔しました。徳島から海を渡らずに気軽に行けるハワイです（笑） カジュアルな雰囲気ながらも、本格的なステーキやハンバーグを楽しめる店です。リーズナブルなランチもあります。
グルメ全集中肉の呼吸 タン次郎北矢三店（徳島市北矢三町）
徳島市北矢三町にあるテイクアウトの牛タン専門店「タン次郎 北矢三店」にお邪魔しました。本格的な牛タン弁当や、牛タンシチュー等をテイクアウトで楽しめます！
グルメ【2020/10/10オープン】チンパンジーOK（徳島市佐古五番町）
徳島市佐古五番町に2020年10月にオープンしたベーカリー「チンパンジーOK」にお邪魔しました。個性的な名称のベーカリーをプロデュースしている岸本拓也氏の手がけた店で、しっとりソフトな看板メニューの食パンや、充実した惣菜パン等が揃っています！