東京スタイルみそらーめん　ど・みそ京橋本店（中央区京橋）

徳島を離れ、今日は出張のため東京に訪れている。

出張の楽しみといえばずばり、ご当地のラーメン巡りだ。特に東京は全国のラーメンや、様々な個性豊かな創作ラーメンが集まる土地なので、できることなら三食ラーメンと行きたい（笑）

今日は京橋にあるお気に入りの店、ど・みそに訪問した。

注文したのは「特みそこってり」の大盛り。（930+100円）

「特みそこってり」はど・みその一番人気のメニューだ。

スープはたっぷりの背脂が表面を覆っており、ピリ辛の味噌の味も非常に濃厚で、非常にパンチがきいている。麺はコシのある太縮れ麺で、スープにとてもよく絡み食べごたえ抜群だ。

トッピングは煮卵、チャーシュー、もやし、ニラ、コーン、海苔で、特にもやしは濃厚なスープの味を中和し、口をさっぱりとさせてくれる。チャーシューは程よい塩加減で柔らかい。（ちなみにチャーシュー単品での販売もしており、持ち帰り可能）

東京スタイルの名の通り、独自の進化を遂げた濃厚な味噌ラーメンだった。

ごちそうさまでした。