日本に住んでいて感じるありがたみの一つに「魚が美味しいこと」があります。味の好みはあるとはいえ、どこへ行っても「ここの魚は美味しくない」なんて話、あまり聞きませんよね！漁業の発達した島国ゆえ、どの土地にも名物の魚介類がありますし、近年は物流も発達しているので内陸部でも比較的新鮮な状態で魚を食べられます。もちろん、愛知県の魚介類も美味しいです。伊勢湾の車エビや大あさり、三河一色のうなぎ、しらすなど、枚挙に暇がありません。
魚太郎は、そんな愛知近海の新鮮な魚介を購入できる海鮮市場です。愛知県内各地と岐阜県可児市に店舗があります。過去には知多半島の美浜町にある本店にて、弟と浜焼きバーベキューを楽しんだこともありました。
今回は、そんな魚太郎直営の回転寿司店「回転鮨 魚太郎 半田店」にお邪魔しました。魚太郎自慢の近海ものを、贅沢に楽しんできました！
地魚の寿司ネタを楽しむ！
魚太郎半田店は、半田運河のほとりにあります。JR半田駅前からは車で約1分の距離です。
このあたりは醸造と水運で栄えた「蔵の街」で、魚太郎半田店の外観も蔵を模したものになっています。また、道路を挟んだ向かいにはミツカン本社およびミツカンミュージアムがあります。（後日紹介予定）
順番待ちにはEPARKを導入しており、ネット予約にも対応しています。訪問時は土曜日の昼でしたが、さほど待たずに入店できました。
注文は各席のタッチパネルで行います。コンベアの内側では職人が手際よく寿司を握っています。
食べたい寿司やサイドメニューを厳選し、少しずつ注文していきます！
まずは食前酒代わりに「あおさ味噌汁」を飲んで、食欲のエンジンをかけることにしました。地物のあおさを使用しています。
一口飲んで確信しました。
こりゃあ、良い味噌汁だ…。
あおさの磯の香りと、鰹だしの香りがふんわりと漂う、上品な味わいの味噌汁です。広がる旨味を噛みしめながら、寿司の受け入れ態勢が完全に整いました。エンジンが温まりましたよ！
地魚を含む日替わりネタの5貫盛り「魚太郎おまかせ5貫盛り」を味わっていきます。
訪問時はマダイ、キンメダイ、クロダイ、ホウボウ、白ムツの5貫盛りでした。
白身魚はいずれも、あっさりとした口当たりの中に確かな旨味と食感の良さを感じます。金目鯛は脂が乗って柔らかく、真鯛はむっちむちの食感です。新鮮さが食感に表れているかのようです。
とびきり贅沢な「本まぐろ中とろ」も注文しました。魚太郎の寿司は、赤酢の赤シャリと米酢の白シャリを選ぶことができます。赤シャリと白シャリを1貫ずつ、食べ比べられるのですが…その前に本マグロ中トロの柔らかさに驚きます！
おい、とろけすぎやろ！！
満遍なく脂の乗った中トロは、柔らかくとろける食感です。
白シャリは食べ慣れた寿司のさっぱりとした味わいですが、赤シャリはとてもコクのある味わいです。
ちなみに赤酢は酒粕から作った酢で、元は造り酒屋だったミツカンの創業者・初代中野又左衛門が初めて製品として量産するようになったといいます。江戸時代には米酢よりも中野又左衛門の赤酢のほうが廉価で、ゆえに江戸前寿司に広く使われるようになり、ひいては「酢」という調味料の普及にも貢献しています。
大好きな「えんがわ」も赤シャリで頂きました。こういう店ではえんがわも贅沢に大きく厚切りされているのが嬉しすぎます。脂のたっぷりと乗ったえんがわは、コクのある赤シャリと相性良好です。
「天然蒸し車えび」も、大きくて驚きます。太い車エビを開いているので、とても分厚いです。噛みしめると、パリッという心地よい音と共に優しい旨味が広がります。
全体的に良質なネタが揃う中で、最も気に入ったのが魚太郎の人気商品「とろさば」を使った「とろさば押し寿司」です。
鯖寿司といえばさっぱりとした印象があったのですが、とろさば押し寿司は良い感じにミディアムレアかつジューシーな食感で、染み出すほどに脂がたっぷりと乗っています。炙り焼きの香ばしさと、旨味を引き立てる酢締めの酸味も心地良いです。
サバの醍醐味って、やっぱりこれだよなぁ…。
寿司4皿、おまかせ5貫盛り、味噌汁の計6品を注文し、会計は3340円となりました。様々な美味しさの上質なネタを満喫でき、とても満足です！
回転鮨 魚太郎 半田店 まとめ
回転鮨 魚太郎 半田店は、愛知県半田市にある回転寿司店です。美浜町にある海鮮市場「魚太郎」直営の回転寿司店で、地物のネタを使った寿司を楽しめます。シャリからネタまで全て上質です。
どのネタも歯触り良く上品な味わいで、一口がとても幸せだったのですが、個人的に一番気に入ったのが、魚太郎名物の「とろさば」を使った「とろさば押し寿司」です。濃い旨味と香ばしさの両方を楽しめます。
また、同じ建物にカフェと売店を備えた「蔵のまちカフェ」が併設されています。
半田の蔵の町並みや、ミツカンミュージアムなどの散策ついでに、ちょっと贅沢な寿司を楽しんでみてはいかがでしょうか！
回転鮨 魚太郎 半田店
愛知県半田市中村町1丁目33-2
営業時間：
11:00～15:00/17:00～21:00（平日）
11:00～21:00（土日祝）
※2026年3月の訪問時点での情報です。
回転鮨 魚太郎 半田店のWebサイトはこちら↓
コメント