中華そばショップ 来来（徳島市八百屋町）

「中華そばショップ 来来」は1967年創業の老舗中華そば店。

県内の有名店の中には、ご主人が来来で修業したというところも多いらしい。

近くは何度も通ることがあったけれど、先日初めて訪れた。

来来は徳島駅から徒歩5分ほど、一番町商店街を抜け、八百屋町の東横インや徳島中央郵便局にほど近いところにある。

20席ほどの店内はお昼時ということもあって、とても賑わっていた。

今回注文したのは「チャーシュー麺（大）」（880円）。

トップにちょこんと乗ったかまぼこが印象的だ。

スープの口当たりはさっぱりとしていて、醤油ダレの主張も強すぎず、だしのうまみがじんわりと広がる優しい味だ。

濃い味付けのいわゆる「徳島ラーメン」とはまた違う、優しいうまさ。

麺はやや芯を残した感じの中細麺で、麺自体の香りも強く感じられる柔らかめの麺。トッピングのチャーシューも分厚く、そして程よく柔らかくジューシーだ。

派手という感じではないけれど、どこか落ち着く。いつまでも啜っていたくなるような、そんな優しい一杯でした。ごちそうさまでした！