この秋より、新しい職場で資格を活かした仕事をすることが決まりました（本業とは別の非常勤の仕事です）。資格を活かした仕事に関してはかなりブランクがあったのですが、雇用先より「育てなおします」と非常に心強い言葉を下さったので、自分の可能性を広げるため思い切って新たな挑戦をしてみることにしたわけです。
無事に非常勤の仕事も決まったということで、気合を入れるために何か良いものを食べたいと考えました。今回お邪魔したのは、行きつけのショッピングモール「アピタ千代田橋店」にある回転寿司の店「海転寿司丸忠」です。海転寿司丸忠は名古屋中央卸売市場直送の新鮮な魚介をネタとして取り扱っている、100円寿司よりは少々高級な回転寿司です。気になりつつもお値段にたじろいでなかなか行けていませんでしたが、良い機会なので行ってみることにしました！
名古屋中央卸売市場直送ネタの数々
海転寿司丸忠アピタ千代田橋店は、アピタ千代田橋店の南東の入口から入ってすぐの場所にあります。
売りはやはり「名古屋中央卸売市場直送」という点ですね！丸忠の本体は産地鮮魚卸の水産会社であり、名古屋中央卸売市場内にあるグループ会社の仲卸（株式会社山文）経由で新鮮な魚介を全国各地から仕入れることができるのだそうです。市場直送の新鮮なネタを食べられるというところに、宮城の人気回転寿司店「廻鮮寿司塩釜港」を思い出しました。
100円の回転寿司よりは高級なのですが、上質なネタを比較的お求めやすく提供しており、なおかつ気軽に入れる佇まいであることを考えるとリーズナブルと言えると思います！
カウンター席に案内されました。注文はタブレットで行うことができます。改めてお値段を見てみると、鮮魚系のネタは一皿300円台だったりして真顔になってしまいますが、今日はひるまず注文していきますよ！
なお、値段は皿の色ごとに決まっています。ピンクの皿が税込132円、オレンジの皿が税込187円、青い皿が税込264円、緑の皿が税込363円、ワインレッドの皿が税込418円、黒い皿が税込495円、銀色の皿が税込605円、金色の皿が税込770円、赤い皿が税込902円、紫の皿が税込1023円となっています。
1000円の皿があるのは恐ろしいぞ…
まずは赤貝、まぐろ、えんがわを注文しました。
もう、えんがわの厚みや大きさといい、まぐろや赤貝の鮮やかな色合いといい、一目見ただけで「物が良い」ということが伝わってくる気がします！
えんがわは脂が適度に乗っていましたが、それ以上に身の旨味もしっかり感じられます。大葉も新鮮なのか、香りがとても良くて爽やかでしたね。
赤貝はザクコリッとした食感で、歯切れの良さと弾力に鮮度の良さを感じます。
まぐろも、くすんでおらず、ルビーのように赤く輝いています！しっかりと「筋肉」を食べているような密度がありますし、良い弾力と旨味です！
3皿食べたところで、箸休めにのり汁を注文しました。赤だしの味噌汁に、サクサク食感の青のりが入っています。のり汁やあおさ汁は、食感と風味がとても好きなんですよね！海苔を噛みしめると染み出す味噌汁の味が良いと思います。
続いて、一気に5皿注文しました。ひらめ、はまち、青森サーモン、赤えび、やりいかです。
ひらめは透き通るようなきれいな薄切りで、しっかりとした歯ごたえがあります。淡泊な味わいですが、噛めば噛むほど確かな旨味があります。大葉との相性も良いですね。
はまちとサーモンにはザクっとした歯ごたえで、しっかりと脂が乗っています。脂の乗った魚は食べ応えが抜群です。
赤えびはとろっととろける食感で、やりいかはコリコリとした食感です。
最後に、白えび軍艦、たこ、紋甲いか、紅ズワイガニ、いくらを注文しました。税込770円の金皿を注文するときは手が震えました（笑）
白えび軍艦には、日本海の名産品である白えびが乗っています。赤えびと比べるとかなり小さなえびで、軍艦の上にたくさん乗っています。ぷりっ、とろっが同居したような食感が癖になります。
たこは歯応え良好で、紋甲いかはやりいかとはまた印象が違いとろっと甘い口当たりです。
紅ズワイガニは肉厚で身が大きいのがとても嬉しいですし、いくらは濃厚な味わいでした。
こうして寿司を全部で14皿（写真撮り忘れていますが炙りサーモンも頂いています）と、味噌汁一杯を頂いたのですが、いずれも素材の良さを感じられましたね。弾力、張りが全然違いました。やっぱり新鮮な寿司はお高くありつつも、食べると笑顔になりますね。
値段を気にせずそれだけ食べて、合計は6000円強とまあまあ痺れるお値段だったのですが、海転寿司丸忠ではInstagram投稿キャンペーンを実施しています。Instagramにハッシュタグ「#海転寿司丸忠○○店（今回はアピタ千代田橋店）」をつけて投稿し、投稿画面を会計時に見せると3%割引となります。これで合計は6000円から5800円になったのでした。
海転寿司丸忠 まとめ
海転寿司丸忠は、名古屋中央卸売市場直送のネタを扱う本格的な回転寿司の店です。新鮮なネタの数々はいずれも弾力やツヤが違い、とても美味しいです！
今回は普通に気になる皿を取って食べましたが、海転寿司丸忠アピタ千代田橋店では平日にお得なランチセットを提供しています（平禄寿司のランチのようなイメージです）。また、期間限定のメニューや、様々なネタを少しずつ楽しめる3貫盛りも提供されているほか、毎週第3土曜日には店内飲食で料金10%オフのサービスもあります。
他にも、海転寿司丸忠およびその系列店では、定期的に「近大マグロ」の解体ショーを開催しています（アピタ千代田橋店では直近だと2023年12月9日に開催予定）。美味しさだけでなく、楽しさもある回転寿司の店です！
海転寿司丸忠 アピタ千代田橋店
愛知県名古屋市千種区千代田橋2丁目1-1
営業時間：11:00～22:00
海転寿司丸忠のWebサイトはこちら↓
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