レバ刺し

はじめてのふるさと納税 3.熊本県大津町の馬レバ刺し

初めてのふるさと納税で頂いた、各地の美味しい返礼品を紹介。第3弾は、熊本県大津町の「馬レバ刺し」です。牛や豚のレバーの生食が禁止されて久しいですが、そんな中でも生食できる唯一のレバーが馬のレバーなのです。旨味たっぷりのこりこりレバ刺しでした！

2023.02.06

名物・郷土料理・お土産熊本

阿波ダイニングしん坊で阿波尾鶏水炊きを食らいながら呑む！（徳島市国府町南岩延）

徳島市国府町のダイニングバー「阿波ダイニングしん坊」へ2回目の訪問です。今度は「阿波尾鶏の水炊き」をお供に、徳島のお酒を楽しみました。阿波尾鶏の水炊きは、出汁も具材もポン酢も〆のラーメンも、とても旨かったです！

2021.11.30

グルメ徳島