一関市

岩手県一関市の道の駅「かわさき」にお邪魔しました。花火の有名な旧川崎村は川の町であり、野菜やモクズガニ等、北上川のもたらした恵みを豊富に販売しています。モクズガニをすりつぶして作る郷土料理「かにバット」が有名です。