自炊

名物・郷土料理・お土産

【徳島名物ひとくち紹介】阿波尾鶏とり鍋のみそ

かねこみその製造する鍋用味噌「阿波尾鶏とり鍋のみそ」を使って鶏鍋を作ってみました。阿波尾鶏の旨味ににんにくのパンチが効いた、ご飯の進む鶏鍋が出来上がります。具材をたっぷり入れると美味しいです！
2021.02.25
名物・郷土料理・お土産自炊徳島
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なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング　1.酒盗チャーハン

「なまこマンの『名物侵略』アレンジクッキング」第1弾。高知名物の塩辛「酒盗」を使って、チャーハンを作ってみました。酒盗の塩気と独特の旨味によって、普段とは一味違う味わい深いチャーハンに仕上がります！
2020.10.09
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徳島産巨大椎茸「阿波天恵菇」を食す！

徳島にて生産されている巨大なブランド椎茸「天恵菇（てんけいこ）」を頂きました。歯応えが良く、旨味も詰まっており、決して大味ではないとても美味しい椎茸です。様々なアレンジメニューで美味しく頂きました！
2019.11.04
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