そば・うどんセルフうどんやまの冬限定鍋メニューを味わう！
徳島市の讃岐うどん店「セルフうどん やま」では2022年冬に期間限定で鍋メニューを提供していました。アツアツの鍋焼きうどん、牛すき鍋うどん、カレー鍋うどんを頂きました！
讃岐うどん
そば・うどん
そば・うどん手織りうどん 滝音（香川県木田郡三木町）
香川県三木町にある讃岐うどんの店「手織りうどん 滝音」にお邪魔しました。手で「織って」作ったうどんはきめ細やかな口当たりです。トッピングのたくさん乗ったボリューム満点の「まかないぶっかけ」を頂きました！
そば・うどんさぬきうどん処 麺でぃ～（香川県さぬき市志度）
香川県さぬき市の讃岐うどんの店「さぬきうどん処 麺でぃ～」にお邪魔しました。根菜や鶏肉のたっぷり入った、体の温まる香川の郷土料理「しっぽくうどん」を頂きました。他にも創作うどんが幅広く揃っており、肉系のメニューが人気とのことです。
そば・うどんセルフうどん関（板野郡藍住町奥野）
徳島県藍住町のうどん店「セルフうどん関」にお邪魔しました。キャッチコピーは「だしを食う」で、出汁にこだわったうどんの数々や、文字通りに出汁を直接楽しめる「だし茶漬け」などを楽しめます！冷やしの「カップうどん」も人気です。
そば・うどん丸池製麺所（板野郡板野町大寺）
徳島県板野町の讃岐うどんの店「丸池製麺所」にお邪魔しました。非常に評価の高いうどん店で、打ちたてのコシの強いうどんを、いりこと昆布の旨味あふれる出汁で頂くのが最高に旨いです！カルピスバターを使用した「釜玉バター」も人気です。
そば・うどん麺屋 はち芳（徳島市南昭和町）
徳島市南昭和町のうどん店「麺屋 はち芳」にお邪魔しました。自家製麺のうどんはコシがとても強く、無化調のだしはとても味わい深いです。サイドメニューの天ぷら類も美味しいです！
そば・うどん手打うどん・そば とば作 昭和店（徳島市昭和町）
徳島市昭和町のうどん店「元祖セルフうどん とば作 昭和店」にお邪魔しました。とてもリーズナブルにうどんの数々を楽しむことができます！茹でてから時間の経ったうどんを持ち帰ることも可能です。
そば・うどん丸亀製麺 徳島店で改めて丸亀製麺と向き合ってみる（徳島市佐古一番町）
徳島市佐古一番町の「丸亀製麺 徳島店」にお邪魔しました。さぬきうどんの勢力圏である四国における丸亀製麺の立ち位置を考察しつつも、丸亀製麺のうどんやサイドメニューの美味しさを満喫してきました！
そば・うどん【閉店】うどん工房 名麺堂（徳島市中常三島町）
（※2023年1月閉店）徳島市中常三島町の讃岐うどん店「うどん工房 名麺堂」にお邪魔しました。引き締まったコシと滑らかなのど越しの楽しい、本格的なさぬきうどんを味わえる人気店です。出汁も旨いです！
そば・うどん香川で讃岐うどん食べ比べ 3.連絡船うどん（JR高松駅）【閉店】
（※2021年11月閉店）JR高松駅構内にあるうどん店「連絡船うどん」にお邪魔しました。かつての本四連絡船にて提供されていたうどんをイメージしたものを提供しています。本格的な讃岐うどんを、立ち食いでさっと味わうことができます！