そば・うどん手打めん処 竹馬（愛知県一宮市）
愛知県一宮市のそばとうどんの店「手打めん処 竹馬」にお邪魔しました。職場の上司が「俺が世界一好きなそば」と薦める竹馬のそばは啜り心地とのど越しが最高で、つゆも旨味たっぷりで、天ぷらも最高の揚がり具合でした！温かいそばやうどんも美味しいです。
うどん
そば・うどん
グルメ愛知ココイチ限定メニュー探訪 7.東区錦通東桜店の台湾カレー
カレーハウスCoCo壱番屋の本拠地である愛知には、バラエティに富んだ店舗限定メニューがあります。今回は東区錦通東桜店にて「台湾カレー」を頂きました！辛いミンチがカレーを刺激的にしてくれます。台湾カレーうどんや、台湾カレーきしめんもあります！
ラーメン自家製麺の様々な麺を楽しむ！うどんのいなや 自由ヶ丘店（名古屋市千種区自由ヶ丘）
千種区自由ヶ丘の、名城線自由ヶ丘駅前にあるうどん店「うどんのいなや 自由ヶ丘店」にお邪魔しました。うどんはもちろん、きしめんやひやむぎ、中華そばといった、様々な麺を自家製麺で提供している人気店です。麺は口当たりが滑らかで、弾力も心地良いです！
そば・うどん名物はカレーうどん！若鯱家アピタ千代田橋店（名古屋市千種区千代田橋）
名古屋のご当地うどんチェーン店「若鯱家」にお邪魔しました。名物はカレーうどんで、ピリッとした程良い辛さと和風の旨味が特徴的な一杯を楽しめます。その他、名古屋名物の味噌煮込みうどんや、通常のうどん、定食等も提供しています！
そば・うどん山本屋本店栄店で味噌煮込みうどんを味わう！（名古屋市中区錦）
名古屋市の繁華街・栄にある「山本屋本店 栄店」にて、名古屋メシの代表格である味噌煮込みうどんを頂きました。山本屋本店の春季限定メニュー「味噌漬けささみと九条ネギ味噌煮込うどん」は、赤味噌のコクのある味わいを、九条ネギがさらに深くしています！
そば・うどん【大阪のソウルフード】かすうどん うのたけ（大阪市中央区西心斎橋）
心斎橋にあるかすうどんの店「かすうどん うのたけ」にお邪魔しました。かすうどんというのは、牛の小腸を揚げた「油かす」の入ったうどんで、大阪のソウルフードです。優しいつゆに油かすの脂と旨味が溶け込み、奥深い味わいになります！
そば・うどん【閉店】温麺・うどん・定食 ふくや（仙台市青葉区国分町）
（※2023/6/1閉店）勾当台公園の近くにあるうどん店の「ふくや」にお邪魔しました。仙台では貴重なうどん店の一つで、丼ものやうどん等をリーズナブルに楽しむことができます。特に、ミニ丼とうどんがセットの日替わり定食は、670円でお腹いっぱいになれるのでおすすめです！
そば・うどんうどん酒場七右衛門（S-PAL仙台）
仙台駅に隣接した商業施設「エスパル仙台」の地下レストラン街にあるうどん店「うどん酒場七右衛門」にお邪魔しました。いりこベースの本格的なかけだしの讃岐うどんを味わいながら、ちょい飲みも楽しめる店です！
そば・うどん仙台で味わう武蔵野うどん！手ぶちうどん 吉平（仙台市青葉区川平）
青葉区川平のうどん店「手ぶちうどん 吉平」にお邪魔しました。武蔵野うどんを提供している店で、非常に強いコシのうどんを、豚肉の入った温かいつけつゆにつけて頂きます。食感の強さが他のうどんとは違っていて、とにかく印象的でした！
そば・うどん【閉店】うどん みやいさ（仙台市青葉区三条町）
（※2023年5月閉店）青葉区三条町の居酒屋「みやいさ」にて、全粒粉のつけうどんを頂きました。コシの強いうどんを、優しい味わいの豚つけ汁に浸けて頂くのがとても旨かったです！（※みやいさでは2022年8月頃よりうどんの提供を終了しています）