そば・うどん丸亀製麺 徳島店で改めて丸亀製麺と向き合ってみる（徳島市佐古一番町）
徳島市佐古一番町の「丸亀製麺 徳島店」にお邪魔しました。さぬきうどんの勢力圏である四国における丸亀製麺の立ち位置を考察しつつも、丸亀製麺のうどんやサイドメニューの美味しさを満喫してきました！
うどん
そば・うどん
そば・うどん竹庵（徳島市南佐古七番町）
徳島市南佐古七番町のうどん店「竹庵」にお邪魔しました。元気なご夫婦が営まれている穴場的な店で、ボリュームたっぷりの手打ちうどん定食を楽しむことができます！
そば・うどん【閉店】うどん工房 名麺堂（徳島市中常三島町）
（※2023年1月閉店）徳島市中常三島町の讃岐うどん店「うどん工房 名麺堂」にお邪魔しました。引き締まったコシと滑らかなのど越しの楽しい、本格的なさぬきうどんを味わえる人気店です。出汁も旨いです！
そば・うどん手作りうどん 鳴門で鳴門名物「鳴門うどん」を頂く！（徳島市中前川町）
徳島市中前川町のうどん店「手作りうどん 鳴門」にお邪魔しました。鳴門市のご当地うどん「鳴門うどん（鳴ちゅるうどん）」を提供しています。柔らかくコシの弱いうどんを、あっさりとした出汁で頂く鳴門うどんは、とてもお腹に優しい味わいです！
そば・うどん香川で讃岐うどん食べ比べ 3.連絡船うどん（JR高松駅）【閉店】
（※2021年11月閉店）JR高松駅構内にあるうどん店「連絡船うどん」にお邪魔しました。かつての本四連絡船にて提供されていたうどんをイメージしたものを提供しています。本格的な讃岐うどんを、立ち食いでさっと味わうことができます！
そば・うどんセルフうどん もみじ亭（徳島市佐古七番町）
徳島市佐古七番町のうどん店「セルフうどん もみじ亭」にお邪魔しました。定年退職後に讃岐うどんの修行をされたご主人が経営しており、コシの強いうどんと揚げたての天ぷらを楽しめます。夜営業では「もつ鍋うどん」等が提供され、ちょい飲みを楽しめます！
そば・うどんセルフうどんやました（徳島市国府町）
徳島市国府町のうどん店「セルフうどんやました」にお邪魔しました。こだわりの材料で作られた、豊富なメニューのうどんを楽しめます。自家栽培の野菜を使った変わり種の天ぷらや、スイーツ等も提供しています。
そば・うどん香川で讃岐うどん食べ比べ 2.こだわり麺や 綾南店（香川県綾歌郡綾川町）
香川県綾川町のうどん店「こだわり麺や 綾南店」にお邪魔しました。香川県を中心に展開している讃岐うどんのチェーン店で、讃岐っ子たちの舌を満足させる、クオリティの高いリーズナブルなうどんを提供しています！
そば・うどん香川で讃岐うどん食べ比べ 1.うつ海うどん（香川県高松市下田井町）
高松市下田井町のうどん店「うつ海うどん」にお邪魔しました。とてもリーズナブルに本格的な讃岐うどんを楽しむことができます。「冷かけうどん（中）」が280円（訪問時2019年時点）は破格すぎますって！
そば・うどん【閉店】徳島のクセがすごいレストラン バレンシーア（徳島市八万町）
（※2022年3月閉店）徳島市八万町にある24時間営業のちょっと怪しいレストラン「バレンシーア」にお邪魔しました。ネオンがギラギラだったり、謎の「魔法銘水」が出てきたりと怪しいですが、料理はボリューミーで、どこか落ち着く居心地の良さです！