そば・うどんセルフうどんやまの冬限定鍋メニューを味わう！
徳島市の讃岐うどん店「セルフうどん やま」では2022年冬に期間限定で鍋メニューを提供していました。アツアツの鍋焼きうどん、牛すき鍋うどん、カレー鍋うどんを頂きました！
うどん
そば・うどん
そば・うどん手織りうどん 滝音（香川県木田郡三木町）
香川県三木町にある讃岐うどんの店「手織りうどん 滝音」にお邪魔しました。手で「織って」作ったうどんはきめ細やかな口当たりです。トッピングのたくさん乗ったボリューム満点の「まかないぶっかけ」を頂きました！
そば・うどんさぬきうどん処 麺でぃ～（香川県さぬき市志度）
香川県さぬき市の讃岐うどんの店「さぬきうどん処 麺でぃ～」にお邪魔しました。根菜や鶏肉のたっぷり入った、体の温まる香川の郷土料理「しっぽくうどん」を頂きました。他にも創作うどんが幅広く揃っており、肉系のメニューが人気とのことです。
そば・うどんセルフうどん関（板野郡藍住町奥野）
徳島県藍住町のうどん店「セルフうどん関」にお邪魔しました。キャッチコピーは「だしを食う」で、出汁にこだわったうどんの数々や、文字通りに出汁を直接楽しめる「だし茶漬け」などを楽しめます！冷やしの「カップうどん」も人気です。
そば・うどん丸池製麺所（板野郡板野町大寺）
徳島県板野町の讃岐うどんの店「丸池製麺所」にお邪魔しました。非常に評価の高いうどん店で、打ちたてのコシの強いうどんを、いりこと昆布の旨味あふれる出汁で頂くのが最高に旨いです！カルピスバターを使用した「釜玉バター」も人気です。
そば・うどん麺屋 はち芳（徳島市南昭和町）
徳島市南昭和町のうどん店「麺屋 はち芳」にお邪魔しました。自家製麺のうどんはコシがとても強く、無化調のだしはとても味わい深いです。サイドメニューの天ぷら類も美味しいです！
そば・うどんうどんや壱（徳島市国府町桜間）
徳島市国府町のうどん店「うどんや壱」にお邪魔しました。おしゃれなうどんが揃った人気の店です。「国産牛肉うどん」や、知人から強くお勧めされた「カレーうどん」を頂きました！
道の駅道の駅どなりで期間限定ジビエ料理を味わう！
徳島県阿波市の道の駅「どなり」のカフェコーナーでは、ジビエを使ったメニューを味わうことができます。歯応えの楽しい鹿肉の焼肉丼「鹿肉丼」と、甘辛く煮込まれた猪肉の乗った「猪肉うどん」を頂きました！
そば・うどん樽平で土成名物「たらいうどん」を食す！（阿波市土成町宮川内）
徳島県阿波市には、大きなたらいに入った釜揚げうどんをつけつゆにつけて食べる「たらいうどん」という郷土料理があります。「たらいうどん樽平」にて、川魚の出汁を使ったつけつゆで食べる本格的なたらいうどんを味わってきました！
そば・うどん手打うどん・そば とば作 昭和店（徳島市昭和町）
徳島市昭和町のうどん店「元祖セルフうどん とば作 昭和店」にお邪魔しました。とてもリーズナブルにうどんの数々を楽しむことができます！茹でてから時間の経ったうどんを持ち帰ることも可能です。