そば・うどんさぬきうどん処 麺でぃ～（香川県さぬき市志度）
香川県さぬき市の讃岐うどんの店「さぬきうどん処 麺でぃ～」にお邪魔しました。根菜や鶏肉のたっぷり入った、体の温まる香川の郷土料理「しっぽくうどん」を頂きました。他にも創作うどんが幅広く揃っており、肉系のメニューが人気とのことです。
そば・うどん
そば・うどん
そば・うどん【道の駅巡り】わじき（徳島県那賀郡那賀町）
徳島県那賀町の道の駅「わじき」にお邪魔しました。釜揚げうどんの専門店「まるお」があり、麺のコシとつゆの旨味を感じられるとても美味しい釜揚げうどんを味わえます。秋には花壇に渡り蝶のアサギマダラが飛来し、幻想的な光景を楽しむことができます。
そば・うどんセルフうどん関（板野郡藍住町奥野）
徳島県藍住町のうどん店「セルフうどん関」にお邪魔しました。キャッチコピーは「だしを食う」で、出汁にこだわったうどんの数々や、文字通りに出汁を直接楽しめる「だし茶漬け」などを楽しめます！冷やしの「カップうどん」も人気です。
そば・うどん徳島で楽しむ沖縄料理！酒食 晴レ家（徳島市北田宮）
徳島市北田宮の沖縄居酒屋「酒食晴レ家」にお邪魔しました。海の家のような雰囲気の店内には、沖縄や南西諸島の美味しいお酒や料理が揃っています。ゴーヤチャンプルーや海ぶどう等の、沖縄の味をたくさん楽しんできました！
そば・うどん渓谷の隠れ宿 祖谷美人（三好市西祖谷山村）
徳島県三好市西祖谷山村にあるそば屋「祖谷美人」にお邪魔しました。祖谷川の渓谷の絶景を眺めながら、祖谷そばや川魚、ジビエ料理等を味わうことのできる店です。祖谷の伝統的な油揚げ「ぼけあげ」を使った「ぼけあげそば」を頂きました！
そば・うどん【道の駅巡り】にしいや（徳島県三好市西祖谷山村）
徳島県三好市の道の駅「にしいや」にお邪魔しました。徳島県屈指の秘境である祖谷のゲートウェイ的な道の駅です。ここから車をもう少し走らせると、有名な「祖谷のかずら橋」があります。祖谷エリアの名物料理「祖谷そば」を味わえる穴場です！
そば・うどん丸池製麺所（板野郡板野町大寺）
徳島県板野町の讃岐うどんの店「丸池製麺所」にお邪魔しました。非常に評価の高いうどん店で、打ちたてのコシの強いうどんを、いりこと昆布の旨味あふれる出汁で頂くのが最高に旨いです！カルピスバターを使用した「釜玉バター」も人気です。
そば・うどん麺屋 はち芳（徳島市南昭和町）
徳島市南昭和町のうどん店「麺屋 はち芳」にお邪魔しました。自家製麺のうどんはコシがとても強く、無化調のだしはとても味わい深いです。サイドメニューの天ぷら類も美味しいです！
そば・うどんうどんや壱（徳島市国府町桜間）
徳島市国府町のうどん店「うどんや壱」にお邪魔しました。おしゃれなうどんが揃った人気の店です。「国産牛肉うどん」や、知人から強くお勧めされた「カレーうどん」を頂きました！
そば・うどん十割そば（徳島市北島田町）
徳島市北島田町のそば屋「十割（とわり）そば」にお邪魔しました。徳島では貴重な、リーズナブルなそば屋で、お得なランチメニューやセットメニュー等が豊富に揃っています。麺ののど越しを楽しめる「もりそば」や「生そば」を頂きました！